20 สูตรอาหารง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน ละลานตาน่ากินสุด ๆ

ใครที่กำลังมองหาสูตรอาหารง่าย ๆ สไตล์ไทยต้องห้ามพลาด เราจัดเต็มถึง 20 เมนู

20 สูตรอาหารง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน ละลานตาน่ากินสุด ๆ
คนชอบกิน คนชอบทำอาหารง่าย ๆมาทางนี้ เรามี 20 สูตรอาหารเด็ด ๆ ทำง่าย ๆ แต่ความน่ากินคูณ 100 มาฝาก งานนี้จะอ้วนก็ต้องยอมแล้วล่ะ

สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน


สูตรอาหารทำง่าย ๆ หน้าตาดีทั้งหมดนี้มาจากคุณนัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมที่เสิร์ฟมาทั้งเมนูของคาว 10 เมนู ต้ม ผัด แกง ทอด ครบ ! แล้วล้างปากด้วยอาหารหวานอีก 10 เมนู การันตีเลยว่า ภาพสวยน่ากินทุกเมนู ใครที่กำลังมองหาสูตรง่าย ๆ ในสไตล์ไทย ๆ ต้องห้ามพลาด ! เอาอย่างนี้ ลองมาดูลิสต์รายชื่อเมนูอาหารทั้งหมดไว้ยั่วน้ำลายก่อนแล้วกัน

ชวนทำ 20 เมนูเด็ด :: ทั้งอาหารคาวและของหวานค่ะ โดยคุณนัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สวัสดีค่ะ เพื่อน ๆ ทุกท่าน กระทู้นี้เป็นการแนะนำวิธีการทำอาหารครั้งแรกของนัทค่ะ ปกตินัทมีเพจเฟซบุ๊กเกี่ยวกับการทำอาหารอยู่แล้ว จะเป็นสไตล์การทำอาหารแบบบ้าน ๆ ขนมไทยโบราณ ที่บางชนิดก็หารับประทานยาก และบางครั้งเวลานัทไปรับประทานอาหารตามร้านต่าง ๆ ถ้ามีเมนูเด็ด ๆ ที่ไหน ก็จะถ่ายภาพเอามาแชร์เพื่อน ๆ ในเพจได้ไปลองชิมกันบ้างค่ะ

ในกระทู้แรกนี้ จะมี 20 เมนู มาให้เพื่อน ๆ ได้ลองไปทำกันดู แบ่งเป็นอาหารคาว 10 เมนูและของหวาน 10 เมนู สูตรอาหารอาจจะไม่ตรงตามตำราเป๊ะ ๆ อาจมีการประยุกต์เพิ่มเติมนิดหน่อย (เพื่อความอร่อยของนัทเอง อิอิ) บางเมนูจะมีรูปประกอบแค่รูปเดียว และบางเมนูก็จะมีรูปแสดงขั้นตอนวิธีการทำรวมๆอยู่ในรูปเดียวนะคะ ภาพสวยบ้างไม่สวยบ้างปะปนกันไป ต้องขออภัยล่วงหน้าด้วยจ่ะ ^_^

เมนูของคาว

•น้ำพริกแกงเผ็ด
•ทอดมันปลากราย
•ข้าวทอดและยำแหนม
•ไข่ตุ๋นกะหล่ำปลี
•ข้าวพระรามลงสรง
•น้ำพริกปลาทู
•เต้าหู้นึ่งเต้าเจี้ยว
•สปาเกตตีลาบหมู
•เปาะเปี๊ยะผักไส้อกไก่ยักษ์
•ต้มแซ่บกระดูกหมู

เมนูของหวาน

•กล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน
•ลอดช่องน้ำกะทิ
•วุ้นในลูกมะพร้าว
•ไอศกรีมมะม่วง
•ขนมถังแตก (ด้วยกระทะเทฟลอน)
•สังขยาฟักทอง
•แยมสตรอว์เบอร์รี
•ขนมโคน้ำกะทิ
•ขนมครกใบเตย (หรือขนมครกสิงคโปร์)
•ถั่วแปบ

+-+-+-+-+-+-+-+-+

1. น้ำพริกแกงเผ็ด

สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน
ส่วนผสม

•ผิวมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
•ตะไคร้ซอย 25 กรัม
•ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
•หอมแดงซอย 20 กรัม
•กระเทียม 20 กรัม
•รากผักชี 1 ช้อนชา
•พริกแห้ง 15 กรัม
•เกลือ 1 ช้อนชา
•กะปิ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

•1. ใส่ผิวมะกรูดลงไปตำในครกเป็นอันดับแรก (เพื่อให้น้ำมันของผิวมะกรูดออกมา) ตามด้วยตะไคร้และข่า ตำให้เข้ากันพอประมาณ จากนั้นค่อยใส่หอมแดงซอย กระเทียม และรากผักชีลงไปตำให้ละเอียดเข้ากัน

หมายเหตุ :ใครจะเอาไปปั่นด้วยเครื่องก็สามารถทำได้ แต่ขอให้ตำผิวมะกรูด ข่า และตะไคร้ก่อน เพื่อให้น้ำมันออกมา จึงค่อยนำไปปั่น เพราะถ้าไม่ทำเช่นนี้เครื่องแกงจะไม่หอม

•2. เมื่อตำทุกอย่างจนเริ่มละเอียดแล้ว ใส่พริกแห้งลงไป(เคล็ดลับ : ถ้าอยากให้ตำง่ายให้นำพริกแห้งไปแช่น้ำสักพักหนึ่งก่อนนำมาตำ)และใส่เกลือ (เกลือจะช่วยให้พริกละเอียดเร็วขึ้นค่ะ) ตำให้ละเอียด

•3. ใส่กะปิลงไปตำต่อจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว


สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน

2. ทอดมันปลากราย


ส่วนผสม

•น้ำพริกแกงเผ็ด 50 กรัม
•กระชาย 2 ก้าน
•เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
•ไข่ไก่ 1 ฟอง
•ใบมะกรูดซอย 4-5 ใบ
•น้ำปลา 2 ช้อนชา
•น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
•น้ำมันพืชสำหรับทอด

หมายเหตุ :สามารถเพิ่มถั่วพูซอย ถั่วฝักยาวซอย ใบโหระพา หรือใบกะเพราได้ตามชอบ

วิธีทำ

•1. โขลกกระชายกับพริกแกงเข้าด้วยกัน พักไว้
•2. ทำเนื้อปลากรายให้เหนียว เตรียมไว้

เคล็ดลับทำเนื้อปลากรายให้เหนียว

•วิธีที่ 1 :นำเนื้อปลากรายใส่ในกะละมังแล้วจับฟาดในกะละมังจนเนื้อปลาเหนียว
วิธีที่ 2 :ผสมน้ำเย็นจัดกับเกลือเล็กน้อย คนผสมให้ละลาย นำเนื้อปลากรายใส่ครกแล้วตำแล้วค่อย ๆ หยอดน้ำเย็นผสมน้ำเกลือลงไป หยอดเสร็จแล้วตำ ตำแล้วหยอด ทำอย่างนี้เรื่อย ๆ จนเนื้อปลากรายเหนียว

•3. เมื่อได้เนื้อปลากรายที่เหนียวแล้ว ใส่น้ำพริกแกง ไข่ไก่ น้ำปลา น้ำตาลทราย และใบมะกรูดซอยลงไป นวดให้ส่วนผสมเข้ากันดี พักไว้

หมายเหตุ :ใครที่ซื้อน้ำพริกแกงมาจากตลาด ค่อย ๆ ใส่น้ำปลาลงไป เพราะพริกแกงแต่ละที่มีความเค็มไม่เท่ากันค่ะ

•4. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันร้อนปั้นทอดมันขนาดพอดีคำใส่ลงไปทอดในกระทะจนเหลืองแล้วกลับด้าน ทอดจนทอดมันสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มทอดมัน

ส่วนผสม น้ำจิ้มทอดมัน

•กระเทียม
•พริกชี้ฟ้า
•น้ำส้มสายชู
•น้ำเปล่า
•น้ำตาลทราย
•เกลือ
•ถั่วลิสงบด
•แตงกวาซอย

วิธีทำ

•1. ปั่นกระเทียม พริกชี้ฟ้า และน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน จากนั้นเทใส่ลงหม้อนำขึ้นตั้งไฟ
•2. เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ เคี่ยวจนเหนียว ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ พักทิ้งไว้ให้เย็น
•3. นำแตงกวาซอยใส่ถ้วย จากนั้นตักส่วนผสมน้ำจิ้มใส่ลงไป โรยถั่งลิสง คั่วบด (ถ้ามีผักชีก็เอามาโรยหน้าเล็กน้อย)


สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน

3. ข้าวทอดและยำแหนม


ส่วนผสม ข้าวทอด

•ข้าวหุงสุก 2 ถ้วย (แนะนำว่า อย่าใช้ข้าวหอมมะลิ เพราะจะแฉะ)
•น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
•ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
•ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
•ไข่ไก่ (ใบเล็กสุด) 1 ฟอง (เพราะถ้าไข่ใบใหญ่ไปจะทำให้ข้าวแฉะ)
•แป้งทอดกรอบ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีใช้แป้งข้าวเจ้าได้ เพราะเราต้องการแค่ชุบแป้งบาง ๆ )
•น้ำเย็นจัด 2-4 ช้อนโต๊ะ
•น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ ข้าวทอด

•1. ใส่ข้าว น้ำพริกแกงเผ็ด ซอสหอยนางรม ใบมะกรูด และไข่ไก่ลงในอ่างผสม คลุกเคล้าผสมให้เข้ากันจนเหนียวและสามารถปั้นเป็นก้อน ๆ ได้
•2. ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลม ๆ กดให้แน่น ๆ เตรียมไว้
•3. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด คนผสมให้ละลายเข้ากันดี

หมายเหตุ : แป้งทอดกรอบแต่ละยี่ห้อไม่เหมือนกัน เอาเป็นว่าให้ผสมบาง ๆ เข้าไว้ เวลาทอดแป้งจะได้ไม่หนามาก

•4. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง นำก้อนข้าวไปชุบลงในแป้งที่ละลายไว้แล้วเอาลงทอดจนเหลือง(เคล็ดลับ : ขั้นตอนนี้เราอย่าเพิ่งไปยุ่งกับข้าวทอดนะคะ รอให้เหลืองอีกด้านแล้วค่อยกลับด้าน)ทอดจนสุกเหลืองทั้งก้อน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันเตรียมไว้

ส่วนผสม ยำแหนม

•พริกแห้งทอด
•ข้าวทอด
•แหนมสด หั่นเป็นชิ้น ๆ (ถ้าใครชอบแบบสุก ๆ นำไปลวกก่อน)
•หนังหมูต้มสุก (สูตรนี้ไม่ได้ใส่)
•หมูสับรวนสุก
•หอมแดงซอย
•ขิงอ่อนซอย
•ผักชีฝรั่งซอย
•ผักชีซอย
•ต้นหอมซอย
•น้ำพริกเผา (นัทว่าใส่แล้วอร่อยขึ้นค่ะ)
•พริกป่น
•น้ำปลา
•น้ำมะนาว
•น้ำตาลทราย
•ถั่วลิสงทอด
•ผักสดตามต้องการ

วิธีทำ

•1. ใส่พริกทอดลงอ่างผสม จากนั้นหาถุงพลาสติกใส่มือแล้วบีบให้พริกแหลก(ทำวิธีนี้เด็ดนะจ๊ะ)
•2. ใส่ข้าวทอดลงในอ่างผสม ใช้ถุงพลาสติกใบเดิมบีบข้าวให้แหลกแค่พอหยาบ ๆ
•3. ใส่แหนมสดลงไป ตามด้วยหนังหมู (ถ้ามี) และหมูสับรวน ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย (ใครจะใส่พริกป่นใส่เพิ่มได้ค่ะ แต่นัทไม่ได้ใส่ เพราะน้ำพริกเผาและพริกทอดเผ็ดอยู่แล้วค่ะ) ชิมรสตามชอบ
•4. ใส่หอมแดงซอย ขิงอ่อนซอย ต้นหอมซอย ผักชีซอย และผักชีฝรั่งซอยลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
•5. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยถั่วลิสงทอด และพริกทอด รับประทานคู่กับผักสดที่เตรียมไว้


สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน


4. ไข่ตุ๋นกะหล่ำปลี

ส่วนผสม

•กะหล่ำปลี 1 หัว
•ไข่ไก่หรือไข่เป็ด (เบอร์ 0) จำนวน 2 ฟอง
•น้ำซุป 5 ช้อนโต๊ะ
•น้ำปลา 1 ช้อนชา
•ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
•แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) ปริมาณตามชอบ
•ต้นหอมซอย (โรยหน้า)
•พริกไทย ตามชอบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

วิธีทำ

•1. แหวกกะหล่ำปลีให้เป็นช่องตรงกลางสำหรับใส่ไข่ลงไป กะดูว่าปริมาตรไข่ที่เราจะใส่พอดีกับที่เราแหวก (ส่วนกะหล่ำที่เราแหวกออกไปเก็บไว้ทานได้นะค่ะ อย่าทิ้ง)

เคล็ดลับ :


การเลือกกะหล่ำปลี ควรเลือกหัวที่ค่อนข้างแน่นอย่าเลือกแบบหลวม ๆ มานะคะ
เวลาทำกะหล่ำปลีต้องเหลือกะหล่ำปลีให้หนาเพียงพอ ถ้าเหลือน้อย ๆ อาจรั่วค่ะ ถ้ามีดโดนกะหล่ำปลีทะลุก็จะรั่วได้ค่ะ
เจาะด้านโคนนะคะ ตัดก้านออกก่อนเจาะ

•2. ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้ขึ้นฟู ใส่น้ำซุป น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และพริกไทยลงไป ตีให้เข้ากัน ตามด้วยใส่แครอท จากนั้นนำไปหยอดใส่ลงในกะหล่ำปลีที่เจาะไว้

•3. นำไปนึ่งจนกว่าไข่จะสุก โดยให้ใช้ส้อมกดลงไปดู ถ้าไม่มีน้ำไข่ดิบไหลออกมา เอาเป็นว่าใช้ได้ ปิดไฟ ยกลงโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ


สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน


5. ข้าวพระรามลงสรง

ส่วนผสม น้ำราดพระรามลงสรง

•หัวกะทิ
•น้ำพริกแกงเผ็ดผสมน้ำพริกแกงมัสมั่น
•ถั่วลิสงคั่ว
•ซอสหอยนางรม
•ซีอิ๊วขาว
•น้ำตาลปี๊บ
•น้ำมะขามเปียก

วิธีทำ

•1. นำกระทะขึ้นตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยวจนแตกมันเล็กน้อย ใส่น้ำพริกแกงที่ตำไว้ (น้ำพริกแกงเผ็ดผสมน้ำพริกแกงมัสมั่นตำรวมกับถั่วลิสง) ใส่ลงไปคั่วให้หอม (หากแห้งเกินไป ค่อย ๆ เพิ่มน้ำหางกะทิลงไปเรื่อย ๆ) ผัดจนหอม
•2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก คนผสมสักพักให้พอมีน้ำขลุกขลิก ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ เตรียมไว้

ส่วนผสม ข้าวพระรามลงสรง

•เนื้อหมู (เนื้อไก่ หรือเนื้อสัตว์อื่นตามชอบ)
•ผักบุ้ง (ใช้ได้ทุกผักบุ้ง เช่น ผักบุ้งไทย, ผักบุ้งบนริมนา-คันนา, ผักบุ้งริมร่องน้ำ, ผักบุ้งแม่น้ำปล้องใหญ่ ๆ ที่ใส่แกงเทโพ, ผักบุ้งปล้องเขียวอ่อน ๆ ที่ใส่เย็นตาโฟ, ผักบุ้งจีน มีประโยชน์เยี่ยมต่อสายตาค่ะ)
•ข้าวสวย
• น้ำราดข้าวพระรามลงสรง

วิธีทำ

•1. นำเนื้อสัตว์ไปลวกให้สุก จากนั้นนำผักบุ้งไปลวกต่อ (เวลาลวกผักให้ใส่เกลือลงไป) พอลวกเสร็จให้ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็นทันทีเพื่อผักจะได้กรอบ
•2. นำผักบุ้งที่ลวกใส่จาน ตามด้วยข้าวสวย และเนื้อสัตว์ที่ลวกไว้ จากนั้นราดด้วยน้ำราดข้าวพระรามลงสรงที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน


6. น้ำพริกปลาทู

ส่วนผสม

•ปลาทู (นำไปย่างแล้วแกะเอาแต่เนื้อ)
•กระเทียมปอกเปลือก
•หอมแดงปอกเปลือก
•พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นท่อน ๆ (ใครจะใช้พริกชนิดอื่นก็ได้ค่ะ)
•มะนาว
•น้ำปลา
•น้ำตาลทราย (ใครจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
•น้ำต้มสุก (ใครที่ชอบแบบเข้มข้นไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)
•ผักต้ม ผักสด

วิธีทำ

•1. นำหอมแดง กะเทียม และพริกไปคั่วในกระทะ (หรือเผาก็ได้ค่ะ)
•2. โขลกหอม กระเทียม และพริกที่คั่วแล้วลงในครก ให้แหลก (ใครชอบแหลกมากแหลกน้อยตามชอบค่ะ) ตามด้วยเนื้อปลาทู โขลกให้เข้ากันดี
•3. ใส่น้ำต้มสุกลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ ตักเสิร์ฟพร้อมกับผักต้ม ผักสด อร่อยและไม่อ้วนด้วยค่ะ

สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน


7. เต้าหู้นึ่งเต้าเจี้ยว

ส่วนผสม

•เต้าหู้ (ชนิดอ่อน) 1 ก้อน
•เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
•ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
•ขิงซอย 1 แง่งเล็ก (ขนาดประมาณนิ้วโป้ง)
•เห็ดหอม 4 ดอก (แช่น้ำจนนิ่มแล้วนำมาซอย)
•พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าหั่นเป็นชิ้น ๆ
•ขึ้นฉ่าย (โรยหน้า)

วิธีทำ

• 1. หั่นเต้าหู้เป็นชั้นพอคำแล้วนำไปวางไว้บนภาชนะสำหรับนึ่ง
•2. ผสมเครื่องปรุง ได้แก่ เต้าเจี้ยว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ใส่ขิงซอย เห็ดหอมซอย และพริกหวานลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันดี จากนั้นนำไปเทลงในชามเต้าหู้
•3. นำไปนึ่งประมาณ 10 นาที เมื่อเต้าหู้นึ่งเสร็จโรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟ


สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน


8. สปาเกตตีลาบหมู

ส่วนผสม

•เส้นสปาเกตตี 70 กรัม (หรือใช้เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็อร่อยค่ะ)
•น้ำมันพืชเล็กน้อย (ใส่ตอนต้มเส้นสปาเกตตี)
•หมูสับ 150 กรัม
•ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ(วิธีทำข้าวคั่วคือ นำข้าวเหนียวผสมกับข้าวสารอย่างละครึ่งแล้วใส่ใบมะกรูดซัก 2-3 ใบ แล้วนำไปคั่วในกระทะจนเหลืองแล้วนะมาตำให้ละเอียด)
•น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
•น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
•หอมแดงซอย 3 หัว
•ใบสะระแหน่ 3 กิ่งเล็ก (เด็ดเอาแต่ใบ)
•ต้นหอม 3 ต้น
•ผักชีฝรั่งซอย 7-8 ใบ
•พริกแห้งคั่วป่นหยาบ ตามชอบ
•น้ำซุปประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ
•ผักสดตามชอบ เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว ผักกาดหอม และกะหล่ำปลี

วิธีทำ

•1. นำเส้นสปาเกตตีไปต้มในน้ำเดือด ประมาณ 10 นาที ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปในน้ำเดือดเลย (เพราะจะได้ไม่ต้องเอาเส้นมาคลุกน้ำมันตอนตักเส้นขึ้นมาพักไว้กันไม่ให้เส้นติดกัน) แล้วพักไว้
•2. ใส่หมูสับลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำซุปลงไปแล้วรวนหมูให้สุก พักไว้จนเย็น (คือถ้าเราใส่เครื่องปรุงลงไปเลยก็ได้ แต่มันจะทำให้เครื่องเคียงสุกได้ค่ะ)
•3. พอหมูสับเย็นแล้ว ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว พริก และข้าวคั่วลงไป (ถ้าคนที่ไม่ชอบรสจัดค่อยใส่ส่วนผสมนะคะ(***แต่นึกไว้เสมอว่าเราต้องใส่น้ำมะนาวน้อยกว่าน้ำปลา***) ชิมรสตามชอบแล้วใส่หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอย และใบสะระแหน่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้
•4. ตักเส้นสปาเกตตีวางลงในจาน ราดด้วยลาบหมู (แต่ถ้าทำกินเองเอาไปคลุกรวมกันเลยอร่อยกว่าค่ะ)

หมายเหตุ :สูตรนี้ทำไว้รสจัดมากนะคะ เพราะต้องนำมาคลุกกับสปาเกตตีถึงจะได้รสพอดี รสชาติสามารถปรับได้ค่ะ

สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน


9. เปาะเปี๊ยะผักไส้อกไก่ยักษ์


ส่วนผสม

•อกไก่ 1-2 ชิ้น
•ซอสหมักนุ่ม 3 ช้อนโต๊ะ (วันนี้นัทใช้ยี่ห้อไอย์เซ่ ซื้อมาจากฟู้ดแลนด์ ราคา 38.25 บาท)
•ผักกาดขาวเด็ดเป็นใบ ๆ ประมาณ 4-6 ใบ (หรือกะดูให้พอห่ออกไก่ได้มิด)
•อะลูมิเนียมฟอยล์

วิธีทำ

•1. นำอกไก่ใส่ในภาชนะ ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว จากนั้นใส่ซอสหมักนุ่มลงไป หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง
•2. เมื่อหมักอกไก่ครบเวลาแล้ว นำไปวางบนอะลูมิเนียมฟอยล์แล้วม้วนเป็นท่อนกลม ๆ จากนั้นนำไปนึ่งจนเกือบสุก (จะได้อกไก่ที่มีลักษณะเป็นท่อนกลม ๆ ค่ะ)
•3. ระหว่างนึ่งไก่ นำผักกาดขาววางทับข้างบนนึ่งไปพร้อมกันด้วย รอให้ผักนิ่มแล้วนำเอาออกมาพักไว้
•4. เมื่อเราได้ไก่ที่นึ่งจนเกือบสุกแล้ว รอให้เย็นก่อนแล้วนำมาห่อด้วยผักกาดขาวอีกชั้น ถ้ากลัวหลุดออกจากกัน ให้กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นให้นำไปนึ่งจนไก่สุกอีกครั้งก็เสร็จแล้วนะคะ (สามารถทานได้เลยนะคะ ไม่ต้องปรุงเพิ่ม)

สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน


10. ต้มแซ่บกระดูกหมู

ส่วนผสม

•กระดูกอ่อนหมู
•มะเขือเทศเชอร์รี พอประมาณ
•หอมแดงเผา (แกะเปลือกแล้วทุบพอแตก) 3 หัว
•ข่า (ทุบแล้วหั่นแว่น) 1 แง่ง
•ตะไคร้ (ทุบแล้วหั่นเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว) 2 ต้น
•ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
•ผักชีฝรั่ง (หั่นเป็นท่อน) 1 ต้น
•ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
•พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา
•น้ำมะขามเปียก คั้นเข้มข้น 3-4 ช้อนโต๊ะ
•น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 2-3 ถ้วย
•พริกขี้หนูแห้งทอดกรอบ (โรยหน้า)

วิธีทำ

•1. ล้างกระดูกหมูให้สะอาด นำไปลวกในน้ำเดือดเพื่อล้างกลิ่นคาว แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำ พักไว้
•2. ต้มกระดูหมู ข้อนี้มี 2 วิธี เลือกได้ตามใจชอบ

วิธีที่ 1 :ใส่น้ำลงในหม้อ นำไปต้มด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน ใส่กระดูกหมูลงไป รอให้เดือดจึงใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดงเผา จากนั้นลดไฟอ่อนลงแล้วต้มต่ออีกประมาณ 30 นาทีหรือจนกระดูกหมูเปื่อยนุ่ม

วิธีที่ 2 :นำกระดูกหมูไปต้ม แล้วใส่ข่าตะไคร้และใบมะกรูด (เพื่อดับคาว) ต้มจนกระดูกเปื่อย จากนั้นค่อยตักกระดูกหมูที่เปื่อยแล้วขึ้นมาพักไว้ (นัททำวิธีนี้เพราะต้มกระดูกหมูทีละเยอะ ๆ ค่ะ) แล้วเอาน้ำซุปใส่หม้อเล็ก ตามด้วยข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ต้มให้เดือดแล้วใส่กระดูกหมูที่เราต้มจนเปื่อยแล้วลงไป (ข้อนี้จะคล้าย ๆ การทำต้มยำ)

•3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก และพริกป่น ชิมรสตามชอบ ใส่มะเขือเทศลงไป ต้มต่อ (ใครชอบมะเขือเทศแบบเละ ๆ ก็ต้มนานขึ้นค่ะ) จากนั้นใส่ข้าวคั่วและผักชีลงไปแล้วปิดเตา
•4. ตักต้มแซบกระดูกหมูใส่ชาม โรยพริกขี้หนูแห้งทอดกรอบ เสิร์ฟ

สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน


11. กล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม

•กะทิแบบอบควันเทียน (250 มิลลิลิตร) 1 กล่อง
•น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม (ถ้าใครไม่ชอบหวานมากลดปริมาณได้นะคะ)
•เกลือ 1/2 ช้อนชา
•แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ (ผสมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน)
•กล้วยน้ำว้า
•มะพร้าวอ่อน

วิธีทำ น้ำกะทิสำหรับราด

•เคี่ยวกะทิกับน้ำตาลปี๊บในหม้อด้วยไฟอ่อนจนละลาย จากนั้นเติมเกลือลงไป คนไปเรื่อย ๆ ให้กะทิข้น ชิมรสตามชอบแล้วใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ เตรียมไว้

วิธีทำ กล้วยปิ้ง

•1. นำกล้วยน้ำว้าทั้งลูกไปปิ้งให้สุกหรือนำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที
•2. เมื่อกล้วยสุกแล้วหาถุงพลาสติกมาใส่กล้วย จากนั้นนำไปวางบนเขียงแล้วใช้สากหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ทับกล้วยให้แบน

วิธีจัดเสิร์ฟ

•นำกล้วยที่เราทับวางใส่จาน นำเนื้อมะพร้าวอ่อนไปผสมกับน้ำกะทิแล้วตักราดบนตัวกล้วยปิ้ง พร้อมเสิร์ฟ

สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน


12. ลอดช่องน้ำกะทิ

เมนูนี้เป็นผลพลอยได้จากเมนูที่ 11 คือ เอาน้ำกล้วยปิ้งมาใส่ลงในลอดช่อง รสชาติเหมือนน้ำกะทิของลอดช่องวัดเจษฯ เลยค่ะ จริง ๆ ตัวเส้นลอดช่องก็ทำเองนะคะ แต่ยังไม่ค่อยอร่อยมาก ไว้แก้ตัวแล้วจะมาบอกใหม่นะคะ

สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน


13. วุ้นในลูกมะพร้าว

ส่วนผสม (สำหรับ1 ลูก)

•มะพร้าวอ่อน 1 ลูก (เลือกที่มีเนื้ออ่อนกำลังดี)
•น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ (ใครชอบหวานกว่านี้ใส่เพิ่มได้ค่ะ)
•ผงวุ้น 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

•1. ถ้ามะพร้าวถ้ายังไม่ได้ปอก ให้นำมาปอกให้สวยงามแล้วแช่น้ำส้มสายชูไว้ 15 นาทีเพื่อกันดำ
•2. นำมะพร้าวมาเฉาะให้ปากออกให้มีขนาดค่อนข้างใหญ่พอสมควรเพื่อจะได้สะดวกในการตักเนื้อออก จากนั้นเทน้ำมะพร้าวออกแล้วกรองใส่หม้อ เตรียมไว้
•3. เอาช้อนขูดเนื้อมะพร้าวออกโดยไม่ให้โดนส่วนของกะลา ขูดให้เป็นชิ้นพอคำ พักไว้
•4. นำผงวุ้น น้ำตาลทรายและเกลือ ใส่ลงในหม้อน้ำมะพร้าว คนให้น้ำตาลทรายละลายแล้วค่อยนำขึ้นตั้งไฟ คนผสมตอลดเวลาจนเดือดปุด ๆ (ต้องให้ส่วนผสมเข้ากันดีและผงวุ้นละลายหมดแล้ว) จากนั้นปิดไฟ พักไว้ให้ส่วนผสมวุ้นเย็นประมาณ 3-5 นาที
•5. พอส่วนผสมวุ้นเย็นแล้ว เทใส่ลูกมะพร้าว ตามด้วยเนื้อมะพร้าวที่ขูดไว้ นำเข้าตู้เย็นจนวุ้นเซตตัว

สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน

14. ไอศกรีมมะม่วง

ส่วนผสม

•มะม่วงดอกไม้สุก 2 ลูก
•นมสด 250 มิลลิลิตร
•น้ำตาลทราย (ปริมาณตามชอบค่ะ แต่ถ้ามะม่วงหวานแล้วไม่ต้องใส่เยอะ)
•เกลือ 1/2 ช้อนชา
•เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุก (โรยหน้า)

วิธีทำ

•1. ปอกเปลือกมะม่วงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปแช่ช่องฟรีซ (ที่นัทไม่เอามะม่วงมาปั่นก่อนแช่เพราะในขั้นตอนการทำต้องปั่นหลายครั้งค่ะกว่าเนื้อจะเนียน)
•2. เมื่อมะม่วงแข็งแล้วนำออกมาใส่เครื่องปั่น (พอเวลานำมะม่วงออกจากช่องฟรีซจะเห็นได้ว่ามะม่วงเนื้อจะติดกันให้แกะออกหรือหาอะไรทุบก็ได้ค่ะ ก่อนใส่เครื่องปั่นเพื่อให้ปั่นง่ายขึ้นค่ะ )
•3. เติมนมลงไปแล้วเปิดเครื่อง ปั่นก่อนแล้วค่อยใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป ปั่นให้เข้ากันจนเนื้อเนียน จากนั้นเทใส่ภาชนะและนำเข้าช่องฟรีซอีกครั้ง
•4. เมื่อเราได้ไอศกรีมที่แข็งตัวดีแล้วแล้ว ใช้ที่ตักไอศกรีมตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ

สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน

15. ขนมถังแตก (ด้วยกระทะเทฟลอน)

ส่วนผสม แป้งถังแตก

•แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
•แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
•ยีสต์ 1/2 ช้อนชา
•น้ำสะอาด 1 1/2 ถ้วยตวง
•เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
•น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
•ผงฟู 1/4 ช้อนชา
•น้ำมันพืช หรือเนยสด สำหรับทากระทะ

ส่วนผสม ไส้ขนม

•น้ำตาลทราย
•เกลือป่น
•งาขาว
•งาดำคั่ว
•มะพร้าวอ่อนหรือมะพร้าวทึนทึกขูด

วิธีทำ

•1. ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์ ยีสต์ และน้ำตาลทรายในอ่างผสม คนให้เข้ากัน ทำหลุมแป้งแล้วเทน้ำใส่ลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลายดีและแป้งไม่จับเป็นเม็ด จากนั้นเทแป้งลงในภาชนะที่มีฝาปิดแล้วปิดฝา หรือปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร แล้วหมักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที (แล้วแต่อุณหภูมิห้อง)
•2. พอหมักแป้งครบเวลาแล้ว ใส่เบกกิ้งโซดาและผงฟูลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนเป็นฟองขึ้นมา พักไว้
•3. ผสมน้ำตาลทราย เกลือป่น งาขาวและงาดำคั่วเข้าด้วยกัน เตรียมไว้สำหรับใส่เป็นไส้ขนม
•4. นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน ทาน้ำมันพืชหรือเนยบาง ๆ จากนั้นตักส่วนผสมแป้งลงไปแล้วปิดฝา
•5. เมื่อแป้งสุกแล้ว เปิดฝา ใส่มะพร้าวขูด และส่วนผสมไส้ขนมลงไป (ใครชอบหวานมากหวานน้อยใส่ตามชอบเลยค่ะ) จากนั้นก็พับขนมครึ่งหนึ่ง จัดเสิร์ฟ

หมายเหตุ :การใส่น้ำทรายตาลลงไปในขนมเวลาร้อน อาจจะทำให้น้ำตาลละลายได้ ถ้าใครไม่ชอบน้ำตาลละลายให้หยดตัวขนมก่อนรอตัวขนมเย็นแล้วค่อยใส่มะพร้าวและใส่งาคั่ว น้ำตาลทราย และเกลือลงไปค่ะ

สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน

16. สังขยาฟักทอง

ส่วนผสม

•ไข่เป็ด 2 ฟอง
•กะทิ 200 มิลลิลิตร (หรือกะทิ 100 มิลลิลิตรผสมกับนมสด 100 มิลลิลิตร)
•น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม (ความหวานขึ้นอยู่ตามความชอบเลยค่ะ)
•เกลือป่น เล็กน้อย
•ใบเตย
•ฟักทอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วิธีทำ

•1. ใส่ไข่เป็ด กะทิ นมสด น้ำตาลทราย เกลือป่น และใบเตยลงในภาชนะ ใช้มือขยำลงไปให้ส่วนผสมเข้ากันดี (ลองชิมดูนะคะต้องมีรสหวานมัน ความหวานตามชอบเลยค่ะ)
•2. จากนั้นนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง เทใส่ภาชนะสำหรับนึ่ง แล้วใส่ฟักทองหั่นลงไป จากนั้นไปในนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 25-30 นาที (หรือลองหาอะไรจิ้มดูถ้าไม่มีอะไรติดขึ้นมาคือสุกแล้วค่ะ)

สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน

17.แยมสตรอว์เบอร์รี

ส่วนผสม

•สตรอว์เบอร์รี 250 กรัม (ชั่งน้ำหนักตอนที่เอาขั้วออกแล้ว)
•น้ำตาลทราย 100 กรัม (ใครชอบหวานใส่เพิ่มได้ค่ะ)
•น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
•ผงวุ้น 1/8 ช้อนชา (หรือใครจะไม่ใส่ก็ได้นะคะ)

วิธีทำ

•1. นำสตรอว์เบอร์รีไปล้างให้สะอาดแล้วเด็ดขั้วออก
• 2. ถ้าใครต้องการสตรอว์เบอร์รีเป็นชิ้นใหญ่ ๆ แนะนำให้ทำอย่างนี้ค่ะ นำสตอเบอรี่แบ่งเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน

ส่วนที่ 1:นำไปปั่นให้ละเอียดแล้วเทใส่กระทะหรือภาชนะที่เราจะใช้กวน
ส่วนที่ 2:ให้หาวัตถุอะไรก็ได้มาบดให้สตรอว์เบอร์รีพอแหลกตามภาพ (นัทใช้สาก) จากนั้นนำไปใส่ในกระทะหรือภาชนะที่เราจะใช้กวน

•3. ใส่น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และผงวุ้นลงไปในส่วนผสมสตรอว์เบอร์รี เปิดไฟ หมั่นคนเรื่อย ๆ จนรู้สึกว่าเหนียว ๆ เหมือนเนื้อแยมแล้วให้ปิดไฟ
•4. ตักใส่ภาชนะแล้วนำไปเข้าตู้เย็นสัก 2 ชั่วโมงก่อนนำมารับประทาน แค่นี้เราก็จะได้แยมที่เราทำเองแล้วค่ะ

สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน



18. ขนมโคน้ำกะทิ

ส่วนผสม ไส้ขนม

•น้ำตาลมะพร้าว
•น้ำเปล่า
•มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย

ส่วนผสม น้ำกะทิ

•กะทิอบควันเทียนสำเร็จรูปแบบกล่อง
•น้ำตาลทราย
•แป้งข้าวเจ้า เล็กน้อย
•เกลือป่น
•งาขาวคั่ว (เพื่อเพิ่มความหอมด้วย)

ส่วนผสม แป้งขนม

•แป้งข้าวเหนียว
•น้ำเปล่า
•น้ำใบเตยสีเขียว
•น้ำอัญชันสีม่วง

วิธีทำ

•1. ทำไส้ขนม โดยผสมน้ำตาลมะพร้าวกับน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลละลายแล้วใส่มะพร้าว กวนให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน กวนประมาณ 5 นาที รอจนกว่าไส้ขนมจะแห้ง ปิดไฟ พักไว้จนอุ่นแล้วปั้นเป็นกลม ๆ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 เซนติเมตร จะนำอบควันเทียน ก่อนก็ได้ค่ะ
•2. ทำน้ำกะทิ โดยผสมกะทิกับแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย และเกลือป่นในหม้อ คนผสมให้แป้งละลาย นำขึ้นตั้งไฟอ่อนสุด คนไปเรื่อย ๆ จนเดือดเล็กน้อย ยกลงจากเตา พักไว้
•3. ทำแป้งขนมโค โดยนวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเปล่า หรือน้ำใบเตยหรือน้ำดอกอัญชัน นวดให้นุ่มและสามารถปั้นได้ จากนั้นแผ่แป้งเป็นแผ่นบาง ๆ วางส่วนผสมลงไปไส้ตรงกลาง ห่อแป้งหุ้มไส้ให้มิด คลึงเป็นก้อนกลม ๆ เตรียมไว้
•4. ต้มน้ำให้เดือด นำขนมที่ใส่ไส้แล้วลงต้มให้สุกและลอยขึ้น จากนั้นตักขึ้นผ่านน้ำเย็น (เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดกัน)
•5. ตักแป้งขนมโคใส่ถ้วย ราดหน้าด้วยน้ำกะทิ และโรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว พร้อมเสิร์ฟ

สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน


19. ขนมครกใบเตย (หรือขนมครกสิงคโปร์)

ส่วนผสม (สำหรับ 18-20 ชิ้น)

•แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย กับ 2 ช้อนโต๊ะ
•แป้งมัน 1/4 ถ้วย
•น้ำใบเตยคั้นแบบเข้มข้น 1/3 ถ้วย
•น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
•ผงฟู 1ช้อนชา
•ไข่ไก่ 1 ฟอง
•เกลือ 1/4 ช้อนชา
•กะทิ 1/4 ถ้วย
•น้ำมันพืชสำหรับทาพิมพ์

วิธีทำ

•1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งมัน และผงฟูเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป คนผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ไข่ลงไปตีผสมให้เข้ากัน
•2. เทกะทิลงไปตีผสมให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำใบเตยคนผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด พักไว้ 10 นาที
•3. นำพิมพ์วางบนเตาแก๊ส (ใช้พิมพ์รูปอะไรก็ได้ไม่จำเป็นต้องเป็นรูปดอกไม้) เปิดไฟอ่อนสุด เอาผ้าชุบน้ำมันทาเบ้าบาง ๆ จากนั้นตักแป้งหยอดลงในไปไม่ต้องเต็ม (เพราะเดี๋ยวขนมจะฟูขึ้นมาเองค่ะ) ปิดฝา (เพื่อให้ขนมสุกไวขึ้น) รอจนขนมสุก
•4. เมื่อขนมสุกแล้วใช้ไม้ปลายแหลมหรือไม้จิ้มฟันแซะขึ้นมาได้เลยค่ะ แค่นี้ก็จะได้ขนมครกใบเตยแล้วค่ะ

สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน

20. ถั่วแปบ

ส่วนผสม

•แป้งข้าวเหนียว
•เกลือ
•มะพร้าวขูด (นำไปนึ่ง 5 นาที)
•ถั่วเขียวเลาะเปลือก (แช่น้ำไว้ 3 ชั่วโมง)
•งาดำคั่ว
• งาขาวคั่ว
•น้ำตาลทราย
•น้ำใบเตยคั้น
•น้ำดอกอัญชันคั้น
•น้ำหวานสีแดง

วิธีทำ

•1. แบ่งแป้งข้าวเหนียวใส่ภาชนะ ค่อยๆ เติมน้ำสีต่าง ๆ ลงไปนวดจนเป็นเนื้อเนียน ๆ ทำให้ครบทุกสี แล้วคลุมด้วยผ้าขาวบางพักไว้
•2. นำถั่วเขียวเลาะเปลือกที่แช่น้ำแล้วไปนึ่งให้สุก เตรียมไว้
•3. ตั้งน้ำร้อนให้เดือด แบ่งแป้งแต่ละสีออกมา คลึงเป็นก้อนกลมแล้วแผ่เป็นแผ่นบาง ๆ จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดให้แป้งสุกจะลอยขึ้นมา ตักขึ้นมาแช่ในน้ำเย็น
•4. นำถั่วนึ่งมาใส่เป็นไส้แล้วห่อแบบพับครึ่งจากนั้นก็บีบขอบแป้งให้ติดกัน แล้วค่อยนำไปคลุกกับถั่วผสมมะพร้าวที่คลุกกับเกลือเตรียมไว้ คลุกด้านนอกอีกครั้ง แล้วใส่ถาดจัดเรียงให้สวยงามค่ะ
•5. นำงาขาวผสมน้ำตาลทราย และนำงาดำผสมกับน้ำตาลทราย เตรียมไว้โรยหน้าค่ะ

โอ้โฮ !! คือน่ากินทุกเมนูเลย ทั้งคาวทั้งหวาน ใครชอบเมนูไหนก็หยิบยกไปทำกันให้อ้วนพี เอ๊ย อิ่มหนำกันเลยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณนัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมและเฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน


สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่นๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network , Content Marketing คลิกเลย

คุณกำลังดู: 20 สูตรอาหารง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน ละลานตาน่ากินสุด ๆ

หมวดหมู่: อาหารไทย

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด