เห็ดย่างซอสกับน้ำแซ่บวาซาบิ เมนูลดความอ้วนสไตล์ญี่ปุ่น

หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารลดน้ำหนัก เรามี เห็ดย่างซอสกับน้ำแซ่บวาซาบิ พร้อมวิธีทำมาแนะนำกัน

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม

ดูเหมือนว่ารถเข็นขายเห็ดย่างจะมีเยอะพอ ๆ กับรถขายหมูย่างไปแล้วตอนนี้ กลายเป็นอาหารปิ้งย่างน้องใหม่ที่ฮอตฮิตติดลมบนไปแล้ว รับประทานคู่กับน้ำจิ้มแซ่บ ๆ มีผู้คนจำนวนไม่น้อยยืนรอต่อคิวซื้อมารับประทานกันอย่างใจจดใจจอ ก็คงเป็นเพราะรสชาติอร่อย ๆ มีให้เลือกเยอะแยะมากมาย ที่เห็นบ่อย ๆ ก็คงเป็นเห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง เห็ดชิเมจิดำ-ขาว แถมได้สุขภาพอีกด้วยเพราะเห็ดมีคอเลสเตอรอลต่ำนั่นเอง

สาว ๆ ที่กำลังลดความอ้วน หรือควบคุมน้ำหนักอยู่ล่ะก็ วันนี้เรามีสูตรและวิธีทำเห็ดย่างซอสที่รับประทานคู่กับกับน้ำแซ่บวาซาบิสูตรพิเศษ จากนิตยสารแม่บ้านมาฝากให้ได้ลองปิ้งย่างหอม ๆ หม่ำกันทีบ้านดูค่ะ


สิ่งที่ต้องเตรียม (อร่อยได้ 2-3 ที่)

เห็ดออรินจิ หั่นเป็นชิ้น 150 กรัม

เห็ดชิเมจิสีขาว ตัดเป็นช่อ 200 กรัม

เห็ดชิเมจิสีน้ำตาล ตัดเป็นช่อ 200 กรัม

เห็ดหอมสด 10 ดอก

ซอสเทริยากิสำหรับทาเห็ด


วิธีทำ

1. ล้างเห็ดแต่ละชนิดให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วเสียบด้วยไม้ปลายแหลม เตรียมไว้

2. นำเห็ดขึ้นย่างบนเตาด้วยไฟปานกลาง (ขณะย่างให้ทาซอสเทริยากิด้วย) จนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน รับประทานคู่กับน้ำแซ่บวาซาบิ





สิ่งที่ต้องเตรียม (น้ำแซ่บวาซาบิ)

พริกขี้หนูสวน 15-20 เม็ด

กระเทียมไทยกลีบเล็ก 15 กลีบ

น้ำมะนาว ¼ ถ้วยตวง

น้ำปลา 3 ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ

วาซาบิสด 2 ช้อนชา


วิธีทำ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นจนละเอียดเข้ากันดี รับประทานคู่กับเห็ดย่างซอส


Cooking Tips

หากฝานเห็ดออรินจิเป็นแผ่นบางตามแนวยาว หรือแนวเฉียง จะทำให้เห็ดสุกเร็วขึ้น

อย่าย่างเห็ดนานจนแห้งหรือเกรียม จะทำให้เห็ดเหนียวเกินไป

คุณกำลังดู: เห็ดย่างซอสกับน้ำแซ่บวาซาบิ เมนูลดความอ้วนสไตล์ญี่ปุ่น

หมวดหมู่: อาหารลดน้ำหนัก