หมูกรอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

อื้อหือ ! ทอดง่ายไม่ต้องใช้น้ำมัน ชวนทำหมูกรอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้องเอาไปต้ม ไม่ต้องจิ้มหนัง เอาไปตากแดดก็พอแล้ว รับรองหนังกรอบฟูเนื้อฉ่ำ กินเปล่า ๆ หรือเอาไปทำอาหารก็อร่อย

หมูกรอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก
จากที่เคยทอดหมูกรอบ อาหารไทยด้วยน้ำมัน นอกจากต้องหลบน้ำมันกระเด็นแล้ว ก่อนทอดยังต้องเอาไปต้มจนสุกและจิ้มหนังจนเมื่อยมือ คงจะดีถ้าทอดแบบไม่ต้องใช้น้ำมัน และลดขั้นตอนก่อนทอดที่วุ่นวายลงไปได้ด้วยก็จะดีมาก กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูกรอบ สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับหมูสามชั้นล้างแล้วบั้งและทาเกลือบนหนัง ต่อมาก็เอาไปตากแดดและทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันจนสุก สามารถเอาไปทำเมนูอาหารได้หลากหลายเลยค่ะ
หมูกรอบ

หมูกรอบ เมนูสุดฮิตจากหม้อทอดไร้น้ำมัน
โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

หมูกรอบ
หมูกรอบ
หมูกรอบ

หมูกรอบ สูตรไม่ต้มหนัง ไม่จิ้มหนัง “ตากแดดให้หนังแห้ง”

ส่วนผสม หมูกรอบ

  • หมูสามชั้น 750 กรัม
  • เกลือ
  • น้ำส้มสายชู

วิธีทำหมูกรอบ

◆ นำหมูสามชั้นมาล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
หมูกรอบ
◆ นำหมูสามชั้นมาบั้ง (ตามชอบ)
หมูกรอบ
หมูกรอบ
◆ ทาเกลือด้านหนังให้ทั่ว ๆ
หมูกรอบ
◆ นำหมูด้านหนังหมูมาแช่น้ำส้มสายชู 15 นาที
หมูกรอบ
หมูกรอบ
◆ นำหนังหมูมาซับให้น้ำแห้ง
หมูกรอบ
◆ ทาเกลือบาง ๆ ให้ทั่วทั้งชิ้น
หมูกรอบ
◆ นำหมูสามชั้นด้านหนังตากแดดให้หนังแห้ง
หมูกรอบ
◆ หลังจากพาน้องไปตากแดด (หนังก็จะแข็งประมาณนี้ค่ะ)
หมูกรอบ
◆ เอาไปทอดโดยหงายด้านเนื้อขึ้นมา และนำเข้าหม้อทอดที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 10 นาที
หมูกรอบ
◆ หลังทอดด้านเนื้อ
หมูกรอบ
หมูกรอบ

◆ เอาไปทอดต่อโดยหงายด้านหนังขึ้นมา และนำเข้าหม้อทอดที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 15 นาที

หมูกรอบ
◆ หลังทอดด้านหนัง หนังกรอบฟูมากสีเหลืองทอง น่ากินสุด ๆ จ้า
หมูกรอบ
◆ เนื้อฉ่ำหนังกรอบ หั่นตามชอบ กินเล่นหรือนำไปทำอาหารตามชอบเลยจ้า
หมูกรอบ
◆ ส่วนเราจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
หมูกรอบ

ในที่สุดก็เจอวิธีทำหมูกรอบอย่างง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน คราวนี้ไม่ต้องกลัวน้ำมันกระเด็นแล้วล่ะ สำหรับเมนูอาหารจานแรกที่อยากใช้หมูกรอบทำนั่นคือ ผัดกะเพรานี่เอง โปะไข่ดาวกรอบ ๆ สักฟอง อูย... แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้วจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

คุณกำลังดู: หมูกรอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

หมวดหมู่: อาหารไทย

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด