คุกกี้ชาเอิร์ลเกรย์ กลิ่นหอมสดชื่นชวนลิ้มลอง
คุกกี้หอม ๆ ชิ้นนี้ เป็นการจับชาเอิร์ลเกรย์มาเป็นส่วนผสมในเนื้อคุกกี้ รสชาติจะเป็นอย่างไร ไปดูกัน
เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
คุกกี้หอม ๆ
ชิ้นนี้เป็นการจับชาเอิร์ลเกรย์ที่เราดื่มกันหอม ๆ
มาเป็นส่วนผสมในเนื้อคุกกี้ กรุบกรอบ หวานมัน แถมยังมีกลิ่นหอมสดชื่น
เพราะของชาเอิร์ลเกรย์ที่เอกลักษณ์โดดเด่นในเรื่องของกลิ่นหอมที่มาจากน้ำมันหอมระเหยจากผิวมะกรูดที่ช่วยทำให้รู้สึกสดชื่นและผ่อนคลายนั่นเองกับคุกกี้ชาเอิร์ลเกรย์
จากนิตยสาร Health & Cuisine
ใครชื่นชอบคุกกี้สูตรนี้ก็ลองนำไปทำเป็นไอเดียในการทำของขวัญปีใหม่นะคะ
รับรองว่าผู้รับก็คงจะชื่นชอบไม่น้อยเลย
สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัมผงชาเอิร์ลเกรย์ 5
กรัมเบกกิ้งโซดา 2
กรัมผงฟู 2 กรัมเกลือ 1
กรัมน้ำผึ้ง 50
กรัมเนยจืด 120
กรัมน้ำตาลทราย 30
กรัมไข่ไก่เบอร์ 0
จำนวน 1 ฟองเนยขาวสำหรับทาถาดอบขนมวิธีทำ1.
อุ่นเตาอบด้วยไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้2. ร่อนแป้ง ผงฟู
และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน พักไว้3.
ตีเนยกับน้ำตาลทรายด้วยหัวตีรูปใบพัด ใช้ความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู
จากนั้นใส่ไข่ ตีต่อจนเข้ากัน จึงทยอยใส่ส่วนผสมในข้อ 2 และเกลือลงไป
เมื่อเข้ากันดีใส่น้ำผึ้ง ตีจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
ตักใส่ถุงบีบ4.
บีบส่วนผสมที่ได้ลงในถาดที่ทาด้วยเนยขาว นำเข้าเตาอบนาน 20 นาที
นำออกจากเตา แซะคุกกี้พักไว้บน ตะแกรงให้เย็นสนิท
เก็บใส่ภาชนะมีฝาปิดไว้ได้นาน 1 เดือน
สูตรอาหาร
เมนูอาหารแบบง่าย ๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ
ได้ที่นี่คุณกำลังดู: คุกกี้ชาเอิร์ลเกรย์ กลิ่นหอมสดชื่นชวนลิ้มลอง
หมวดหมู่: คุกกี้และเบเกอรี่
แชร์ข่าว