‘ข้าวแช่’ อาหารชาววังคลายร้อน

เมื่ออากาศร้อนต้องกินอาหารว่างคลายร้อน “ข้าวแช่” เมนูที่ละเมียดละไมทั้งวิธีทำและการจัดสำรับ ปีนี้ร้าน “รอยัล โอชา” โดย “เชฟวิชิต มุกุระ” จัดสำรับ “ข้าวแช่ชาววัง” ต้อนรับฤดูร้อนที่เวียนมาอีกครั้ง

‘ข้าวแช่’ อาหารชาววังคลายร้อน

ข้าวแช่ชาววัง ของร้าน รอยัล โอชา สร้างสรรค์อย่างประณีตตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ รวมถึงวิธีทำที่สลับซับซ้อนตามแบบสูตรโบราณ เริ่มตั้งแต่การเลือกข้าวหอมมะลิเสาไห้ ที่เป็นข้าวหอมมะลิที่ดีที่สุดมาขัดจนสะอาด นำไปนึ่งจนได้เมล็ดข้าวที่เรียงสวย แล้วนำมาดงกับน้ำลอยดอกไม้ ประกอบด้วยดอกไม้ 4 ชนิด ( ดอกชมนาด, ดอกกระดังงา, ดอกกุหลาบมอญ, ดอกมะลิ) ไปจนถึงน้ำที่ใช้สำหรับลอยดอกไม้ที่มีค่าความเป็นด่าง 8.8 (pH 8.8) ซึ่งมีประโยชน์ในการปรับสมดุลร่างกาย และยังทำให้กลิ่นของดอกไม้ออกมาผสมกับน้ำได้อย่างสมบูรณ์

161522627967

161522646617

161522648475

พร้อมเครื่องข้าวแช่ 7 อย่าง ผ่านหลายกระบวนการปรุงจนได้เครื่องเคียงที่รสชาติถูกใจผู้ลิ้มลอง ได้แก่ พริกหยวกสอดไส้ (หมูบด + กุ้งสดสับ) นำไปนึ่งแล้วทำหรุ่มพัน ลูกกะปิ ขนาดพอคำคลุมด้วยไข่ฝอย หอมแดงผ่าครึ่งสอดไส้ปลาช่อนแดดเดียว ชุบไข่บาง ๆ ทอด ไข่เค็มชุบแป้งทอด แป้งบางกรอบ เนื้อไข่เค็มเนียนนุ่ม ไช้โป๊วผัด หมูเส้นกรอบ และผักเคียงแกะสลักสวยงาม

161522631263

ข้าวแช่ชาววัง ให้บริการวันนี้ถึงวันที่ 31 พฤษภาคม 2564 พร้อมเสิร์ฟใน 3 รูปแบบ อาทิ เสิร์ฟในร้านในราคา 880++บาท ต่อท่าน (Only Lunch ) / เสิร์ฟแบบ Premium Khao Chae Set ร้านราคา 3,000++บาท ต่อเซต (Lunch or Dinner) / เสิร์ฟเป็น Special Set เริ่มต้นด้วยเมนูข้าวแช่ชาววังแล้วตามด้วยคอร์สเมนูอื่น ๆ รวม 5 คอร์ส

161522637998

และบรรจุในกล่อง ข้าวแช่Take Away เหมาะกับการมอบเป็นมื้อพิเศษสำหรับคนพิเศษหรือผู้ใหญ่ ภายในกล่องมีโบรชัวร์รวมเรื่องราวความเป็นมาของข้าวแช่ และสามารถสแกน QR code ดูวิธีการทำข้าวแช่ของทางร้าน และแนะนำวิธีรับประทานข้าวแช่ ราคา 2,250 บาท ต่อกล่อง (ทานได้ถึง 2 - 3 ท่าน) สามารถสั่งจองล่วงหน้า 2 วัน เริ่มตั้งแต่วันที่ 16 มีนาคม31 พฤษภาคม 2564

161522640466

161522643326

สอบถามโทร.0 2256 6555, 08 5489 0571 อีเมล: [email protected], Line ID: @royalosha

คุณกำลังดู: ‘ข้าวแช่’ อาหารชาววังคลายร้อน

หมวดหมู่: อาหาร-ท่องเที่ยว

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด