ข้าวหมูทอดซอสผัดฉ่า อาหารกล่องอร่อยครบรส

มาลองทำเมนูอาหารจานเดียว อย่าง ข้าวหมูทอดซอสผัดฉ่า กันดีกว่า รับรอง อร่อยครบรส

ข้าวหมูทอดซอสผัดฉ่า อาหารกล่องอร่อยครบรส
 ข้าวหมูทอดซอสผัดฉ่า อาหารกล่องอร่อยครบรส

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม

วันนี้เรามีอาหารกล่องน่ากิน ๆ มานำเสนอ ในวันนี้เป็นเมนู ข้าวหมูทอดซอสผัดฉ่าน่ากินสุด ๆ กับเนื้อหมูปั้นก้อนทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับซอสผัดฉ่าเพิ่มรสชาติเผ็ดกลมกล่อม และข้าวสวยร้อน ๆ ที่ถูกอัดแน่นอยู่ในกล่อง สามารถพกไปกินที่ทำงานได้สบาย ๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูข้าวกล่องที่คุณแม่บ้านพ่อบ้านไม่ควรมองข้ามนะคะ ลองมาดูว่า ส่วนผสมและวิธีทำข้าวหมูทอดซอสผัดฉ่า สูตรจากนิตยสารแม่บ้าน กันทางนี้เลยจ้า


สิ่งที่ต้องเตรียม

เนื้อหมู 200 กรัม

กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ

น้ำปลา 2 ช้อนชา

พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

ข้าวสวย 1 1/2 ถ้วยตวง

แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป

เกล็ดขนมปัง

น้ำเย็นจัด

ไข่เค็มดิบทอดเป็นไข่ดาว

น้ำมันพืชสำหรับทอด


วิธีทำ


สับเนื้อหมูพอหยาบ ใส่กระเทียม น้ำปลา และพริกไทยป่นสับต่อให้ละเอียด แบ่งเป็น 4 ก้อน กดแบนเล็กน้อย นำเข้าตู้แช่แข็งพอเซตตัว

ผสมทอดแป้งทอดกรอบสำเร็จรูปกับน้ำเย็นจัด คนให้เข้ากันเล็กน้อย นำหมูสับที่เตรียมไว้ชุบแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง ใส่ลงทอดในน้ำมันพืช ใช้ร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

ตักข้าวสวยใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟพร้อมหมูทอด ไข่เค็มทอด และซอสผัดฉ่า






สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับซอสผัดฉ่า)

พริกขี้หนูสวน 8 เม็ด

กระเทียม 3 กลีบ

พริกไทยอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ

พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นแฉลบ 1 เม็ด

กระชายซอย 1/4 ถ้วยตวง

ใบกะเพรา 10 ใบ

ใบมะกรูด 2 ใบ

ซอยหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมพอหยาบ เตรียมไว้

ตั้งกระทะใส่น้ามันพืชพอร้อน นำเครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม ปรุงรสด้วยซอยหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า

พอส่วนผสมเดือดใส่พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า กระชาย ใบมะกรูด และใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน

ลองได้ข้าวกล่องที่เปิดออกมาเป็นข้าวหมูทอดกับซอสผัดฉ่าที่นอกจากจะน่ากินแล้ว ยังอร่อยอย่าบอกใครเชียว




สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่




ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

ปี ที่ 38 ฉบับที่ 538 มีนาคม 2557




คุณกำลังดู: ข้าวหมูทอดซอสผัดฉ่า อาหารกล่องอร่อยครบรส

หมวดหมู่: อาหารจานเดียว

แท็กที่เกี่ยวข้อง:

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด