ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ครบรสความอร่อยกลิ่นหอมชวนหิว

วันนี้เรามีสูตรอาหารจานเดียวสุดฮิต ที่รับรองว่าพอได้กลิ่นต้องนำลายไหลกันแน่นอน มาฝากกันค่ะ

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ครบรสความอร่อยกลิ่นหอมชวนหิว
ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ครบรสความอร่อยกลิ่นหอมชวนหิว

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ครบรสความอร่อยกลิ่นหอมชวนหิว

อาหารจานเดียวอย่างเมนูข้าวผัด น่าจะเป็นเมนูฮิตอันดับต้น ๆ ของร้านอาหารตามสั่ง แขกไปใครมาคิดอะไรไม่ออกก็สั่งข้าวผัดไว้ก่อน เด็ก ๆ กินอร่อย เสน่ห์ของข้าวผัดก็อยู่ตรงที่สามารถเลือกใส่เนื้อสัตว์ได้หลากหลายมากเลยทีเดียว และวันนี้เราก็มีอีกหนึ่งเมนูข้าวผัดรสเด็ดครบรสความอร่อยก็คือ ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม สูตรเด็ดจาก เว็บไซต์ Ching Can Cook มาฝาก กลิ่นหอม ๆ รสจัดจ้าน ว่าแต่จะมีส่วนผสมอะไรบ้างมาดูกัน

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ปลาเค็ม
• น้ำมันสำหรับทอดปลาเค็ม
• กระเทียมโขลก
• ก้านคะน้า
• แครอทหั่นเต๋า
• ไข่ไก่
• ข้าวสวย
• น้ำมันหอย (ปรุงรส)
• น้ำปลา (ปรุงรส)
• น้ำตาลทราย (ปรุงรส)
• พริกไทยป่น (ปรุงรส)
• มะนาวหั่นซีก
• พริกซอย
• หอมแดงซอย
• ต้นหอม

วิธีทำข้าวผัดปลาเค็ม

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ครบรสความอร่อยกลิ่นหอมชวนหิว

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ครบรสความอร่อยกลิ่นหอมชวนหิว

• เริ่มจากทอดปลาเค็ม ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ทอดปลาเค็มจนสุกเหลืองกรอบ จากนั้นแกะเนื้อปลาเค็มเป็นชิ้น ๆ ไม่เอาก้าง พักไว้

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ครบรสความอร่อยกลิ่นหอมชวนหิว

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ครบรสความอร่อยกลิ่นหอมชวนหิว

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ครบรสความอร่อยกลิ่นหอมชวนหิว

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ครบรสความอร่อยกลิ่นหอมชวนหิว

• ใช้น้ำมันจากกระทะใบเดิม ใส่กระเทียมโขลกลงเจียวจนหอม ใส่ก้านคะน้าและแครอทหั่นเต๋าลงไปผัด พอผักเริ่มนิ่ม ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปค่ะ

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ครบรสความอร่อยกลิ่นหอมชวนหิว

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ครบรสความอร่อยกลิ่นหอมชวนหิว

• พอไข่สุก ก็ยี ๆ จากนั้นเติมข้าวสวยลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ชิมจนได้รสที่ชอบ สุดท้ายใส่เนื้อปลาเค็มลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ครบรสความอร่อยกลิ่นหอมชวนหิว

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ครบรสความอร่อยกลิ่นหอมชวนหิว

• เสิร์ฟพร้อมมะนาวหั่นซีก พริกซอย หอมแดงซอย และต้นหอม

ใครที่ชอบกินปลาเค็มกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ลองเปลี่ยนมาทำข้าวผัดคะน้าปลาเค็มจานนี้กินกันดู รับรองว่า จะอร่อยครบรสโดนใจคุณแน่นอนค่ะ


ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Ching Can Cook และเฟซบุ๊ก Fashion on food (อาหาร) จาก ชิ้งจ้า

คุณกำลังดู: ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ครบรสความอร่อยกลิ่นหอมชวนหิว

หมวดหมู่: อาหารจานเดียว

แท็กที่เกี่ยวข้อง:

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด