เค้กบลูเบอร์รีงาดำ เครื่องแน่นอร่อยฉ่ำหอมเนย

อื้อหือ ! น้ำลายไหลพอเห็นเมนูเค้กบลูเบอร์รีงาดำ ใส่เครื่องแบบจัดหนักจัดเต็มพร้อมธัญพืชในเนื้อเค้กด้วย ยังไม่พอมีการแต่งหน้าด้วยไอซิ่งฟรุ้งฟริ้งจริงเลย

เค้กบลูเบอร์รีงาดำ เครื่องแน่นอร่อยฉ่ำหอมเนย

จากที่เคยทำบลูเบอร์รีชีสเค้กหรือบลูเบอร์รีชีสพายบ่อย ๆ จนเบื่อ เลยขอจับบลูเบอร์รีมาทำเค้กบ้างดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กบลูเบอร์รีงาดำ (Blueberry Black Sesame Cake) สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ เนื้อเค้กใส่ผิวมะนาวเพิ่มความหอมสดชื่น ที่ขาดไม่ได้เลยคืองาดำและท็อปด้วยบลูเบอร์รีด้านบน แถมยังแต่งด้วยไอซิ่ง
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ

วันนี้ป้ามีเมนูบลูเบอร์รีเค้กงาดำมาฝากทุกท่านค่ะ ทำง่ายมากแถมอร่อย เนื้อเค้กฉ่ำสุด ๆ ลองทำกันนะคะ
โดย ครัวป้ามารายห์

ส่วนผสม บลูเบอร์รีสำหรับแต่งหน้าเค้ก

(พิมพ์ทรงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 เซนติเมตร)
  • บลูเบอร์รี 150 กรัม
  • น้ำตาลป่น 15 กรัม
  • แป้งเค้ก 5 กรัม

ส่วนผสม แป้งเค้ก

  • เนยสดรสเค็ม 100 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 90 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • โยเกิร์ต 70 กรัม
  • ผิวมะนาว 1 ลูก
  • แป้งเค้ก 135 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ไอซิ่งสำหรับแต่งหน้าเค้ก

  • ไอซิ่ง 150 กรัม
  • นม 15 มิลลิลิตร

วิธีทำเค้กบลูเบอร์รีงาดำ

เค้กบลูเบอร์รีงาดำ
★ ทำหน้าบลูเบอร์รีโดยผสมน้ำตาลป่น แป้งเค้ก และบลูเบอร์รี คนกันให้เข้ากัน
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ
★ ทำแป้งเค้กโดยตีเนยสด เกลือป่น น้ำตาลทราย (ป้านำไปปั่น) และกลิ่นวานิลลา ตีจนเนยขึ้นฟูเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่ไก่ โยเกิร์ต และผิวมะนาวลงไปในชามผสม ตีจนเข้ากัน
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ
★ ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูลงไปในส่วนผสมเนย ตะล่อมแป้งหรือตีจนเข้ากัน ใส่งาดำลงไป ตะล่อมจนเข้ากัน
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ
★ เทส่วนผสมแป้งลงไปในพิมพ์
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ
★ ตักบลูเบอร์รีลงไปตรงกลาง อบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 35-40 นาที
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ
★ ทำส่วนผสมสำหรับราดหน้าโดยผสมนมกับน้ำตาลไอซิ่ง คนจนละลายเข้ากัน
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ
★ วาดตกแต่งบนเค้ก
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ
★ เสร็จแล้วค่ะ

ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์

เห็นทีต้องปัดฝุ่นเตาอบหน่อยเพราะอยากทำเค้กบลูเบอร์รีงาดำแสนอร่อย ทำกินเองสามารถใส่ธัญพืชอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ แต่ที่ขาดไม่ได้คือบลูเบอร์รีล้น ๆ หน้าเค้กแบบนี้เลย

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

คุณกำลังดู: เค้กบลูเบอร์รีงาดำ เครื่องแน่นอร่อยฉ่ำหอมเนย

หมวดหมู่: เค้ก

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด