ไข่เจียวไข่มดแดง เมนูไข่สุดอร่อยเอาใจคนอีสาน
เมนูไข่เจียวจานนี้ ขอเอาใจคนอีสานกันสักหน่อย โดยจับเอาวัตถุดิบชั้นยอดของชาวอีสานอย่าง ไข่มดแดง
เมนูไข่เจียวจานนี้ไม่ธรรมดา
ขอเอาใจคนอีสานกันสักหน่อย
โดยจับเอาวัตถุดิบอร่อยชั้นยอดของชาวอีสานอย่าง ไข่มดแดง
มาเพิ่มรสชาติให้ไข่เจียวบ้าน ๆ
อร่อยยิ่งขึ้นจนหลายคนอาจจะนึกไม่ถึง
ไข่เจียวไข่มดแดง เป็นเมนูไข่ทำง่าย ๆ
เหมือนไข่เจียวทั่ว ๆ ไป แต่เพิ่มไข่มดแดง
ซึ่งเป็นวัตถุดิบเด็ดสุดอร่อยของอาหารอีสาน มัน ๆ กรุบ ๆ
แล้วก็นำไปทอดให้กรอบนอกนุ่มใน ได้รสชาติความหวานมันจากไข่มดแดง
เคี้ยวกรุบ ๆ เป็นสูตรมาจากนิตยสาร Health & Cuisine
ถ้าได้ลองแล้วรับรองว่าจะติดใจ
หมายเหตุ : ไข่เจียวไข่มดแดง 1 จาน ให้พลังงาน 151.51 กิโลแคลอรี, โปรตีน 11.98 กรัม, ไขมัน 8.01 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 7.74 กรัม และไฟเบอร์ 1.35 กรัม
• ไข่ไก่ฟองใหญ่ 2 ฟอง
• ไข่มดแดง 100 กรัม
• หอมเล็กซอย หรือหอมแดงซอย 4 หัว
• น้ำปลาเล็กน้อย
• น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
•ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำขึ้นตั้งไฟ พอร้อน
•ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน
ใส่ไข่มดแดง หอมแดงซอย และน้ำปลา ลงไปตีเบา ๆ
ให้เข้ากันอีกครั้ง
•ใส่ลงในกระทะ
ทอดให้ฟูเหลือง จากนั้นพลิกกลับอีกด้านรอจนสุก ตักใส่จาน
พร้อมเสิร์ฟ
เห็นไข่เจียวไข่มดแดงฟู ๆ กรอบ ๆ แบบนี้ ขอข้าวสวยด่วนเลยค่ะ นอกจากจะง่ายแล้ว ยังอร่อยกว่าเดิมอีกด้วย ลองทำกันเร็ว
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
นิตยสาร Health & Cuisine
เห็นไข่เจียวไข่มดแดงฟู ๆ กรอบ ๆ แบบนี้ ขอข้าวสวยด่วนเลยค่ะ นอกจากจะง่ายแล้ว ยังอร่อยกว่าเดิมอีกด้วย ลองทำกันเร็ว
นิตยสาร Health & Cuisine
คุณกำลังดู: ไข่เจียวไข่มดแดง เมนูไข่สุดอร่อยเอาใจคนอีสาน
หมวดหมู่: เมนูไข่
แชร์ข่าว