ไข่ป่าม เมนูไข่ย่างหอม ๆ จากภาคเหนือ

วันนี้เรามีเมนูอาหารจานไข่แถบภาคเหนือใส่กระทงใบตอง ย่างบนเตาถ่านหอม ๆ มาฝากกันค่ะ

ไข่ป่าม เมนูไข่ย่างหอม ๆ จากภาคเหนือ
ไข่ป่าม เมนูไข่ย่างหอม ๆ จากภาคเหนือ







เวลาที่ไปเที่ยวแถบภาคเหนือก็อาจจะเคยเห็นไข่ในกระทงใบตอง ย่างหอม ๆ อยู่บนเตาถ่าน ตักกินร้อน ๆ อร่อยจริงเชียว รสชาติก็คล้าย ๆ กับไข่เจียวปกติทั่วไป แต่จะมีกลิ่นหอมเพราะนำไปย่าง ถ้าอยากลองทำกินเองก็ไม่ยากนะคะ ไปดูสูตรกันเลยค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกลือป่น เล็กน้อยสำหรับปรุงรส
• พริกไทยป่น เล็กน้อยสำหรับปรุงรส
• เนื้อหมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
• พริกขี้หนูแดงซอย ปริมาณตามชอบ
• กระทงใบตอง


วิธีทำ

1. ตีผสมไข่ไก่กับเกลือป่น และพริกไทยป่นพอเข้ากัน จากนั้นเทลงในกระทงใบตองประมาณ 1/2 ของกระทง

2. ใส่หมูสับ ไส้กรอกหรือปูอัด โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูแดงซอย และต้นหอมซอย

3. นำไข่ป่ามไปย่างบนเตาถ่านด้วยไฟอ่อน หรือวางลงบนกระทะแล้วนำขึ้นตั้งไฟอ่อน ย่างจนไข่ขึ้นฟู และสุกทั่วทั้งหมด จัดใส่จาน แต่งให้สวยงาม พร้อมรับประทาน

ไข่ป่ามก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำให้อาหารจานไข่ธรรมดาอร่อยมากยิ่งขึ้นค่ะ

คุณกำลังดู: ไข่ป่าม เมนูไข่ย่างหอม ๆ จากภาคเหนือ

หมวดหมู่: เมนูไข่

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด