ไข่ฟู เมนูไข่แปลกตา รสกลมกล่อม

เมนูไข่น่าหม่ำ ไข่ฟู ที่ทำจากไข่เยี่ยวม้า ดูแปลกตาไปจากเดิม เพิ่มความอร่อยได้ดีเยี่ยมเลยล่ะ

ไข่ฟู เมนูไข่แปลกตา รสกลมกล่อม

ไข่ฟู

ไข่ฟู(Lisa)

เมนูในคราวนี้ขอเสนอเมนูที่เกี่ยวกับไข่ค่ะซึ่งใช้ ไข่เยี่ยวม้า เป็นตัวหลักเลย ซึ่งเมนูที่แนะนำในคราวนี้จะเพิ่มความอร่อยของเพื่อน ๆ ที่เกี่ยวไข่เยี่ยวม้าได้ดีเยี่ยมเลยละค่ะ เรามาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่

ไข่เยี่ยวม้า 4-5 ฟอง

แป้งทอดรอบละลายกับน้ำ 1 ถ้วย

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทย ½ ช้อนชา

เกลือ ¼ ช้อนชา

น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ใส่น้ำตาลทรายลงในแป้งทอดกรอบพร้อมซอสปรุงรส พริกไทย และเกลือ คนให้เข้ากัน จากนั้น ใส่ไข่ที่ปอกเปลือกลงไปชุบในแป้ง

2. ตักไข่พร้อมแป้งทอดกรอบที่ปรุงรสแล้วลงทอดในกระทะที่มีน้ำมันร้อนค่อนข้างมาก รอจนแป้งฟูกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสพริก

เวลาในการปรุง 15 นาที

ส่วนผสมราคาประมาณ 150 บาท

Tip

สูตรอร่อยของแป้งทอดกรอบคือ แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย ไข่ 1 ฟองแยกไข่แดง ไข่ขาว เกลือพริกไทยเล็กน้อย ถ้าใครจะเหยาะผงอโรมาตลงไปด้วย ก็ไม่ว่ากัน และน้ำ ½ ถ้วย เทน้ำใส่ในถ้วยตามด้วย ไข่แดงแล้วตีให้เข้ากัน ปรุงรส

ใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งเสร็จแล้วพักไว้ จากนั้น ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู แล้วเทใส่ลงในส่วนผสมของแป้ง ค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากัน นำชิ้นอาหารลงชุบให้ทั่ว อย่านำลงไปเคล้า แล้วนำไปทอดเพียงเท่านี้ก็ได้แป้งทอดกรอบที่อร่อยทีเดียว



สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่าย ๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่




ขอขอบข้อมูลและภาพประกอบจาก



คุณกำลังดู: ไข่ฟู เมนูไข่แปลกตา รสกลมกล่อม

หมวดหมู่: เมนูไข่

แท็กที่เกี่ยวข้อง:

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด