ขนมปังโยเกิร์ต สูตรนวดมือ อบสดนุ่มละมุนไม่จำเจ

ทุกคนที่ชอบขนมปังรู้ มีขนมปังโยเกิร์ต สูตรเบเกอรี่ที่ฮอตสุด ๆ จนเคี้ยวไม่หยุดกันเลย แถมยังนวดด้วยมืออีกด้วย ถ้าทำวันนี้ก็พร้อมกินวันนี้ทันที มา ๆ เข้าครัวกัน

ขนมปังโยเกิร์ต สูตรนวดมือ อบสดนุ่มละมุนไม่จำเจ

ใครมีโยเกิร์ตเก็บไว้เพียบลองจับมาทำเมนูขนมปัง สูตรขนมกลิ่นหอมรสหวานน้อยกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมปังโยเกิร์ต สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ไม่ต้องร่อนแป้ง จับส่วนผสมนวดด้วยมือ พอพักจนขึ้นฟูก็นำไปอบจนสุก ทั้งนี้จะทำเป็นแบบขนมปังปอนด์ ขนมปังแพ หรือขนมปังมีไส้ก็ได้นะคะ
เมนูขนมปังโยเกิร์ต

ชวนมาทำขนมปังโยเกิร์ตสุดนุ่ม สูตรนวดแป้งด้วยมือค่ะ
โดย คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เมนูขนมปังโยเกิร์ต
เมนูขนมปังโยเกิร์ต
ขนมปังโยเกิร์ตสุดนุ่มค่ะ เวลากินจะได้กลิ่นหอมของโยเกิร์ตนิด ๆ ค่ะ เหมาะสำหรับกินกับกาแฟตอนเช้ามาก ๆ เลยค่ะ

ส่วนผสม ขนมปังโยเกิร์ต (ประมาณ 6 ชิ้น)

  • แป้งขนมปัง 300 กรัม
  • น้ำตาลทราย 25 กรัม
  • ยีสต์แห้ง 3 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 75 กรัม
  • น้ำ 130 กรัม
  • เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 24 กรัม
  • แป้งขนมปัง สำหรับโรยหน้าขนมปัง

วิธีทำขนมปังโยเกิร์ต

เมนูขนมปังโยเกิร์ต
☆ นำแป้งขนมปัง น้ำตาลทราย เกลือ และยีสต์ ใส่ในชามผสม คนให้เข้ากัน
เมนูขนมปังโยเกิร์ต
☆ ใส่โยเกิร์ตกับน้ำลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นวดประมาณ 10 นาที
เมนูขนมปังโยเกิร์ต
☆ ใส่เนยจืดลงไปในแป้งขนมปัง และนวดต่อไปอีก 20 นาที หรือจนแป้งเนียน และขึงเป็นแผ่นฟิล์มได้
เมนูขนมปังโยเกิร์ต
☆ นำแป้งขนมปังมารวบให้แป้งตึงเป็นทรงกลม แล้วพักแป้งให้ฟูขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนแป้งจะฟูขึ้นเป็น 2 เท่า
เมนูขนมปังโยเกิร์ต
☆ แบ่งแป้งเป็น 18 ก้อนเท่า ๆ กัน แล้วคลึงให้เป็นก้อนกลม
เมนูขนมปังโยเกิร์ต
☆ นำแป้งมาใส่พิมพ์ที่มีกระดาษรองอบ ใช้พิมพ์เค้กขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7.5 เซนติเมตร และพักแป้งประมาณ 45 นาที หรือจนแป้งขึ้นฟูเป็น 2 เท่า
เมนูขนมปังโยเกิร์ต
☆ นำแป้งขนมปังมาโรยหน้าขนมปัง แล้วอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 18-20 นาที นำออกมาพักไว้ แล้วเสิร์ฟได้ค่ะ

จบไปแล้วสำหรับเมนูขนมปังโยเกิร์ต เนื้อขนมปังมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของโยเกิร์ต ทั้งนี้ โรยธัญพืชเพื่อสุขภาพก็ดูน่ากินดีนะคะ เอาไว้กินกับกาแฟยิ่งอร่อยนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

คุณกำลังดู: ขนมปังโยเกิร์ต สูตรนวดมือ อบสดนุ่มละมุนไม่จำเจ

หมวดหมู่: คุกกี้และเบเกอรี่

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด