ไก่ทอดเกาหลี เมนูง่ายๆ แบบนี้ทำกินเองกันเถอะพี่ชาย

สูตรไก่ทอดบอนชอนคลุกซอสรสจัดจ้านฮอตฮิต รสชาติเหมือตามร้านอาหารดัง ๆ เป๊ะ

ไก่ทอดเกาหลี เมนูง่ายๆ แบบนี้ทำกินเองกันเถอะพี่ชาย

พี่ชาย น้องสาว โอปป้า โอบลุงมาทางนี้เลยจ้า เรามีสูตรไก่ทอดบอนชอนหรือไก่ทอดเกาหลีมาฝาก ลองทำกินเองดูแล้วจะรู้ว่า เด็ดและดี มีแต่จะอร่อยไม่แพ้ต้นตำรับ

ไก่ทอดเกาหลี

ไก่ทอดเกาหลี (Yangnyeom-Tongdak)หรือที่คนทั่วไปรู้จักว่า ไก่ทอดบอนชอน อาหารเกาหลีเมนูไก่ทอดคลุกซอสรสจัดจ้านที่ฮอตฮิตกันไปทั่วบ้านทั่วเมือง แต่ก็นะ ราคาที่ร้านดัง ๆ ชุดหนึ่งนี่แพงซะเหลือเกิน มิหนำซ้ำต้องไปยืนต่อคิวรอเป็นชั่วโมง ๆ จนหายหิว ลองมาดูวิธีทำไก่ทอดเกาหลี สูตรนี้ที่เรานำมาฝากกันซะก่อน รับรองเลยว่า เด็ดและดี มีแต่จะอร่อยไม่แพ้ต้นตำรับ เป็นสูตรมาจากคุณ Sickpuppy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมลองมาทำไก่ทอดเกาหลีกินเองกันสักครั้ง กินกับพิซซ่าสักถาด จะได้ฟินกันอยู่ที่บ้านสบาย ๆ

ส่วนผสม ไก่ทอดเกาหลี


ไก่ทอดเกาหลี

• น่องไก่และปีกไก่ 1.5 กิโลกรัม
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น
• ผงกระเทียมป่น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แป้งชุบทอด 1/2 ถ้วย
• แป้งมัน 1/2 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช (1 ลิตร) 1 ขวด

ส่วนผสม ซอสสำหรับคลุกไก่


ไก่ทอดเกาหลี

• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ซอสมะเขือเทศ 1/3 ถ้วย
•โคชูจัง 1/4 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิล 1 ช้อนโต๊ะ
• งาขาว




วิธีทำไก่ทอดเกาหลี

•ล้างทำความสะอาดไก่ทั้งหมดด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ ใส่อ่างผสม

ไก่ทอดเกาหลี

•ใส่เกลือป่น พริกไทยป่น และผงกระเทียมป่น ลงไปคลุกให้เข้าเนื้อไก่ หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

ไก่ทอดเกาหลี

•ระหว่างรอหมักไก่มาทำซอส โดยสับกระเทียมให้ละเอียด แล้วนำไปเจียวกับน้ำมันในกระทะ ใช้ไฟอ่อน ๆ

ไก่ทอดเกาหลี

•เติมซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง โคชูจัง และน้ำส้มสายชู ลงไปผัดผสมให้เข้ากัน ปิดไฟ เตรียมไว้

ไก่ทอดเกาหลี

•หลังจากหมักไก่ได้ที่แล้ว ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อสำหรับทอด

ไก่ทอดเกาหลี

•ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปคลุกกับไก่ที่หมักไว้

ไก่ทอดเกาหลี

•ผสมแป้งทอดกรอบกับแป้งมันและผงฟูให้เข้ากัน

ไก่ทอดเกาหลี

•นำไก่ลงไปคลุกกับส่วนผสมแป้งให้ทั่วทั้งชิ้น ให้แป้งเคลือบไก่จนขาว

ไก่ทอดเกาหลี

•นำไก่ลงทอดในหม้อ ใช้ไฟปานกลาง ทอดนานประมาณ 10 นาที แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จากนั้นวางพักทิ้งไว้อีก 10 นาที

ไก่ทอดเกาหลี

•นำไก่ลงทอดอีกครั้งโดยใช้ไฟแรงสุด ทอดจนไก่กรอบและมีสีสวย ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

ไก่ทอดเกาหลี

•นำส่วนผสมซอสที่เตรียมไว้ขึ้นตั้งไฟ จากนั้นนำไก่ที่ทอดไว้ลงไปคลุกให้ซอสเคลือบไก่จนทั่วทั้งชิ้น สุดท้ายโรยงาขาวคั่วลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ไก่ทอดเกาหลี

อันยอง ซารางเฮ โอปป้า โอย... เจอไก่ทอดเกาหลีจานนี้เข้าไปถึงกับพูดไม่เป็นภาษาเลยจ้า อะไรจะน่ากินขนาดนี้ แถมทำก็ง่าย หลอกให้ไปเสียตังค์แพง ๆ กินที่ร้านอยู่ได้ตั้งนาน แหม....


ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Sickpuppy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

คุณกำลังดู: ไก่ทอดเกาหลี เมนูง่ายๆ แบบนี้ทำกินเองกันเถอะพี่ชาย

หมวดหมู่: อาหารอื่นๆ

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด