มีขนมฟู ๆ นุ่ม ๆ ทำเองจากไมโครเวฟมาฝาก น่ากินเชียว

วันนี้เรามี สูตรขนมทำเองด้วยไมโครเวฟมาฝาก สำหรับคนอยู่ห้อง หอ หรือคอนโดมีข้อจำกัดในการทำอาหารค่ะ

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ Violeta Lady สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ด้วยความที่คนอยู่ห้อง หอ หรือคอนโดมีข้อจำกัดในการทำอาหาร แต่ก็ใช่ว่าหลายคนจะไม่อยากทำอาหาร วันนี้เรามีสูตรขนมที่ทำจากไมโครเวฟมาฝากจาก คุณ Violeta Lady สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม น่าตาดูดีทีเดียวล่ะ

คุณ Violeta Lady สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม บอกว่า ตัวเองนั้นเป็นคนชอบกินขนม แต่ไม่ชอบกินหวาน เวลาซื้อมากินก็จะเจอแต่หวาน ๆ ทั้งนั้น และเนื่องจากที่บ้านมีแต่ไมโครเวฟก็เลยพยายามหาสูตรขนมที่ทำจากเตาไมโครเวฟ แล้วลองทำดู ก็ได้ขนมเจ้าสูตรนี้มา ลองไปทำกันดู
ส่วนผสมมีดังนี้

แป้ง 1 1/2 ถ้วยตวง

นม 2/3 ถ้วยตวง

เกลือ (กะ ๆ เอา)

ไข่ไก่ 2 ฟอง

เบกกิ้งโซดาหรือโซเดียมไปคาร์บอเนต 1/3 ช้อนชา

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยตวง (ใครชอบหวานก็เพิ่มได้)

ผงโกโก้ 1 ช้อนชา (ใส่พอให้เป็นสีเข้ม ๆ ไม่ใส่มาก แต่ถ้าใครชอบก็ใส่เพิ่มได้)

น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง

น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

กลิ่นวานิลลา กาแฟ งา ลูกเกด และถั่ว เลือกตามชอบค่ะ (จะใส่หรือไม่ก็ได้)

วิธีทำ

ร่อนของแห้งรวมกันทั้งหมด ประมาณ 2-3 ครั้ง แล้วพักไว้ก่อนค่ะ
แยกไข่แดงไข่ขาว แล้วนำส่วนไข่แดง นม น้ำมันพืช น้ำมะนาว กลิ่นวานิลลา และงา
ตี ๆ ผสมให้เข้ากัน
เอาแป้งที่ร่อนแล้วมาตีผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมในข้อที่ 2 แล้วพักไว้
ตีไข่ขาวกับน้ำตาล ตีผสมจนน้ำตาลละลาย ใครสามารถตีจนไข่ขาวฟูได้ยิ่งดี ขนมเนื้อจะไม่แน่นมาก
เอาไข่ขาวที่ตีได้ไปผสมกับแป้งในข้อที่ 3
ตีผสม ๆ กัน เสร็จแล้วจะได้หน้าตาแบบนี้
เตรียมพิมพ์ซิลิโคน
ใส่ถ้วยกระดาษ
ตักแป้งใส่พิมพ์ (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
ใส่ลูกเกด ถั่ว หรืออะไรตามชอบ
นำเข้าไมโครเวฟ กำลังไฟ 480 วัตต์ นานประมาณ 1 นาที
ควรนำเข้าเตาไมโครเวฟที่ละถ้วยนะคะ อาจช้าหน่อย (และอาจจะเปลืองไฟ) แต่ขนมหน้าจะนูน ออกมาสวยงามกว่านำเข้าพร้อม ๆ กันหลายถ้วย
เสร็จแล้วค่ะ สูตรนี้หากทำใส่ถ้วยกระดาษ จะได้ประมาณ 12-14 ถ้วย

จากที่ลองผิดลองถูกมาพอสมควร พบว่า

1. ถ้าทำจากแป้งอเนกประสงค์ ขนมจะดูฟูและสวยกว่าพวกแป้งบัวแดงหรือพัดโบก

2.หากใส่เนยสด ไม่ว่าจะใส่แบบอุณหภูมิห้องแล้วตี ๆ หรือเอาไปละลายแล้ว ขนมจะไม่ค่อยฟู แต่กินตอนร้อน ๆ จะอร่อยมากค่ะ แต่หากเย็นแล้วขนมจะแข็งกว่าสูตรใส่น้ำมันค่ะ

คุณ Violeta Lady สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทิ้งท้ายไว้ว่า ขนมที่ได้อาจจะไม่สวยหรืออร่อยเท่าที่ทำจากเตาอบหรือซื้อ แต่เราได้ทำเอง รู้ว่าใส่อะไรลงไปบ้าง ก็จริงนะคะ ^^

คุณกำลังดู: มีขนมฟู ๆ นุ่ม ๆ ทำเองจากไมโครเวฟมาฝาก น่ากินเชียว

หมวดหมู่: เมนูไมโครเวฟ