มาเดอลีนช็อกโกแลต สูตรขนมอบหน้าตาน่ารักอร่อยเข้มสุดฟิน

เตาอบพร้อม ! ชวนทำมาเดอลีนช็อกโกแลต หน้าตามุ้งมิ้งชวนหิว กรอบนุ่มฉ่ำเนยรสหวานน้อย ส่วนผสมไม่เยอะทำไม่ยากอร่อยได้ที่ครัวบ้าน

มาเดอลีนช็อกโกแลต สูตรขนมอบหน้าตาน่ารักอร่อยเข้มสุดฟิน

จากที่เคยทำมาเดอลีนรสต้นตำรับมาหลายครั้ง ลองเติมผงโกโก้เปลี่ยนรสชาติหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมาเดอลีนช็อกโกแลต (Chocolate Madeleine) สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ จับแป้งเค้กใส่ผงโกโก้ เติมกลิ่นวานิลลาและเนย จับหยอดใส่พิมพ์ลายเปลือกหอยแล้วอบจนสุก
มาเดอลีนช็อกโกแลต

ป้ามีเมนูอร่อยมาฝากยามดึกกันจ้า “มาเดอลีนรสช็อกโกแลต” ทำง่ายมาก ๆ ค่ะ หน้าตาน่ารักน่ากินด้วยจ้า โดย ครัวป้ามารายห์

ส่วนผสม มาเดอลีนรสช็อกโกแลต

  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟอง
  • น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • น้ำผึ้ง 30 กรัม
  • แป้งเค้ก 135 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • ผงโกโก้ 25 กรัม
  • เนยเค็ม (ละลาย) 160 กรัม

วิธีทำมาเดอลีนรสช็อกโกแลต

มาเดอลีนช็อกโกแลต
◆ ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือ ตีผสมจนเข้ากัน เติมกลิ่นวานิลลากับน้ำผึ้ง คนจนเข้ากัน
มาเดอลีนช็อกโกแลต
◆ จากนั้นร่อนแป้ง ผงฟู และผงโกโก้ลงไปในส่วนผสมไข่ไก่ แล้วตะล่อมจนเข้ากัน ใส่เนยเค็มละลายลงไป แบ่งใส่สัก 2-3 รอบ ตะล่อมจนเข้ากัน แล้วคลุมพลาสติกถนอมอาหารไว้ แช่ตู้เย็นไว้ 30 นาที-1 ชั่วโมง
มาเดอลีนช็อกโกแลต
◆ จากนั้นหยอดขนมใส่พิมพ์ ป้าไม่ได้ทาเนยหรือไขมันที่พิมพ์นะคะ อบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 15 นาที
มาเดอลีนช็อกโกแลต
◆ อบเสร็จแล้วนำขนมออกจากพิมพ์ค่ะ
มาเดอลีนช็อกโกแลต
มาเดอลีนช็อกโกแลต
มาเดอลีนช็อกโกแลต
◆ น่ากินไหมคะ

ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์

วันหยุดหาเวลาว่างทำมาเดอลีนช็อกโกแลตสักครั้งดีไหม ถ้าเบื่อ ๆ ก็ลองทำมาเดอลีนรสชาเขียว มาเดอลีนสอดไส้แยม หรือมาเดอลีนช็อกโกแลตชิพก็อร่อยนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

คุณกำลังดู: มาเดอลีนช็อกโกแลต สูตรขนมอบหน้าตาน่ารักอร่อยเข้มสุดฟิน

หมวดหมู่: คุกกี้และเบเกอรี่

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด