น้ำว่านกาบหอย เครื่องดื่มแก้ร้อนในจากสมุนไพรไทย

สูตรเครื่องดื่มสมุนไพรดับร้อนทำง่าย ๆ จาก ต้นว่านกาบหอย อีกทั้งยังมีสรรพคุณแก้ร้อนในด้วย

น้ำว่านกาบหอย เครื่องดื่มแก้ร้อนในจากสมุนไพรไทย

น้ำว่านกาบหอย เครื่องดื่มแก้ร้อน (ใน)

ในเมื่ออากาศเมืองไทยร้อนจัดจนแตะ 40 องศาเซลเซียสขนาดนี้ จะมีอะไรดีไปกว่าการอยู่บ้านชิล ๆ พร้อมจิบเครื่องดื่มดับร้อนเย็น ๆ สักแก้ว วันนี้เราก็มีเครื่องดื่มแก้ร้อนในมาฝาก "น้ำว่านกาบหอย" จากนิตยสาร HEALTH & CUISINE ที่หยิบไม้ประดับใกล้ตัวอย่าง ต้นว่านกาบหอย

ต้นว่านกาบหอย ใบสีม่วงอมแดงสดใส หรือที่ชาวจีนแต้จิ๋วเรียกว่า อั่งเต็ก มาปรุงเป็นน้ำสมุนไพรดับร้อน มีสรรพคุณทางยาช่วยแก้ร้อนใน กระหายน้ำ แก้ฟกช้ำได้ และมีรสเย็นชุ่มคอหากนำไปต้มกับน้ำดื่ม หรือนำดอกมาต้มกับหมูสับ กินเป็นแกงจืด ก็จะช่วยขับเสมหะ แก้ไอแห้ง ๆ ได้ดีทีเดียว ถ้าใครกำลังมีอาการร้อนในอยู่ หรืออยากได้เครื่องดื่มดับร้อนสักแก้วไว้ดื่ม ก็ลองมาดูวิธีทำ น้ำว่านกาบหอยกันทางนี้เลยค่ะ


ส่วนผสม น้ำว่านกาบหอย

•ใบว่านกาบหอย 15 ใบ
•ใบเตย 2 ใบ
•น้ำเปล่า 2 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
•น้ำตาลกรวด 50 กรัม
•น้ำแข็ง


วิธีทำ น้ำว่านกาบหอย

•เทน้ำใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง
•ระหว่างรอน้ำเดือด ให้ล้างใบว่านกาบหอยและใบเตยให้สะอาด หั่นตามขวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• พอน้ำเดือดแล้วนำลงต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที เติมน้ำตาลกรวดลงไปคนให้ละลาย รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลงพักให้เย็น ตักใส่น้ำแข็งดื่ม


Tip :

•หากชอบรสหวานน้อยหรืออยากดื่มแบบไม่ใส่น้ำแข็ง ให้ลดปริมาณน้ำตาลลงได้ตามชอบ
•สารานุกรมสมุนไพรไทย-จีนที่ใช้บ่อยในประเทศไทย ระบุข้อบ่งใช้สมุนไพรดังกล่าวว่า "สตรีมีครรภ์หรือผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอห้ามรับประทาน"

ถ้าได้น้ำว่านกาบหอย หวานเย็นชื่นใจแบบนี้มาดื่มดับร้อน คงจะเหมาะกับสภาวะอากาศที่ร้อนจัดสุด ๆ ในขณะนี้มาก ๆ เลยว่าไหมคะ


ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

ปีที่ 14 ฉบับที่ 159 เมษายน 2557



คุณกำลังดู: น้ำว่านกาบหอย เครื่องดื่มแก้ร้อนในจากสมุนไพรไทย

หมวดหมู่: เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

แท็กที่เกี่ยวข้อง:

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด