น้ำว่านกาบหอย เครื่องดื่มแก้ร้อนในจากสมุนไพรไทย
สูตรเครื่องดื่มสมุนไพรดับร้อนทำง่าย ๆ จาก ต้นว่านกาบหอย อีกทั้งยังมีสรรพคุณแก้ร้อนในด้วย
ต้นว่านกาบหอย
ใบสีม่วงอมแดงสดใส หรือที่ชาวจีนแต้จิ๋วเรียกว่า อั่งเต็ก
มาปรุงเป็นน้ำสมุนไพรดับร้อน มีสรรพคุณทางยาช่วยแก้ร้อนใน กระหายน้ำ
แก้ฟกช้ำได้ และมีรสเย็นชุ่มคอหากนำไปต้มกับน้ำดื่ม
หรือนำดอกมาต้มกับหมูสับ กินเป็นแกงจืด ก็จะช่วยขับเสมหะ แก้ไอแห้ง ๆ
ได้ดีทีเดียว ถ้าใครกำลังมีอาการร้อนในอยู่
หรืออยากได้เครื่องดื่มดับร้อนสักแก้วไว้ดื่ม ก็ลองมาดูวิธีทำ
น้ำว่านกาบหอยกันทางนี้เลยค่ะ
ส่วนผสม
น้ำว่านกาบหอย
•ใบว่านกาบหอย 15 ใบ
•ใบเตย 2 ใบ
•น้ำเปล่า 2 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
•น้ำตาลกรวด 50 กรัม
•น้ำแข็ง
วิธีทำ น้ำว่านกาบหอย
•เทน้ำใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง
•ใบว่านกาบหอย 15 ใบ
•ใบเตย 2 ใบ
•น้ำเปล่า 2 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
•น้ำตาลกรวด 50 กรัม
•น้ำแข็ง
วิธีทำ น้ำว่านกาบหอย
•เทน้ำใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง
•ระหว่างรอน้ำเดือด ให้ล้างใบว่านกาบหอยและใบเตยให้สะอาด
หั่นตามขวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• พอน้ำเดือดแล้วนำลงต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
เติมน้ำตาลกรวดลงไปคนให้ละลาย รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลงพักให้เย็น
ตักใส่น้ำแข็งดื่ม
Tip :
•หากชอบรสหวานน้อยหรืออยากดื่มแบบไม่ใส่น้ำแข็ง ให้ลดปริมาณน้ำตาลลงได้ตามชอบ
•สารานุกรมสมุนไพรไทย-จีนที่ใช้บ่อยในประเทศไทย ระบุข้อบ่งใช้สมุนไพรดังกล่าวว่า "สตรีมีครรภ์หรือผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอห้ามรับประทาน"
ถ้าได้น้ำว่านกาบหอย หวานเย็นชื่นใจแบบนี้มาดื่มดับร้อน คงจะเหมาะกับสภาวะอากาศที่ร้อนจัดสุด ๆ ในขณะนี้มาก ๆ เลยว่าไหมคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ปีที่ 14 ฉบับที่ 159 เมษายน 2557
Tip :
•หากชอบรสหวานน้อยหรืออยากดื่มแบบไม่ใส่น้ำแข็ง ให้ลดปริมาณน้ำตาลลงได้ตามชอบ
•สารานุกรมสมุนไพรไทย-จีนที่ใช้บ่อยในประเทศไทย ระบุข้อบ่งใช้สมุนไพรดังกล่าวว่า "สตรีมีครรภ์หรือผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอห้ามรับประทาน"
ถ้าได้น้ำว่านกาบหอย หวานเย็นชื่นใจแบบนี้มาดื่มดับร้อน คงจะเหมาะกับสภาวะอากาศที่ร้อนจัดสุด ๆ ในขณะนี้มาก ๆ เลยว่าไหมคะ
ปีที่ 14 ฉบับที่ 159 เมษายน 2557
คุณกำลังดู: น้ำว่านกาบหอย เครื่องดื่มแก้ร้อนในจากสมุนไพรไทย
หมวดหมู่: เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
แชร์ข่าว