เปิดสูตรลับ “สปาเกตตีคาร์โบนาราสาวติสต์” เมนูโปรดประจำบ้าน “มี่–เนตรดาว”

เปิดสูตรลับ “สปาเกตตีคาร์โบนาราสาวติสต์” เมนูโปรดประจำบ้าน “มี่–เนตรดาว”

เป็นดีไซเนอร์ผู้ปลุกปั้นแบรนด์ “แลนด์มี่” มานานกว่า 20 ปี สำหรับ “มี่–เนตรดาว วัฒนะสิมากร” ดีไซเนอร์และครีเอทีฟไดเรกเตอร์ประจำแบรนด์แลนด์มี่ ล่าสุด เพิ่งเปิดตัวแฟล็กชิปสโตร์บนชั้น 2 เซ็นทรัล เอ็มบาสซี ด้วยคอนเซปต์รูปแบบร้านที่สะท้อนตัวตนของดีไซเนอร์ ตอกย้ำความเป็นสาวแฟชั่นที่เอนจอยกับการใช้ชีวิตทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็น การเดินทางท่องเที่ยว, ปลูกต้นไม้, จัดดอกไม้ รวมถึงเรื่องอาหารการกิน นอกจากจะเป็นนักชิมตัวยงแล้ว สาวติสต์คนเก่งยังชอบเข้าครัวทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ ถือเป็นเคล็ดลับในการครองเรือนก็ว่าได้ ทำให้ได้ใช้เวลากับครอบครัวใกล้ชิดขึ้น ช่วยเติมความหวานวันละนิดจิตแจ่มใส

การทำอาหารของ “สาวมี่” เหมือนเป็นการผ่อนคลาย และทำสมาธิอย่างหนึ่ง โดยครั้งนี้ดีไซเนอร์มือทองถือโอกาสพักเบรกช่วงที่ต้องเวิร์กฟรอมโฮมทำงานที่บ้าน มาเปิดสูตรลับเมนูโปรดประจำบ้านอย่าง “สปาเกตตีคาร์โบนารา” ที่ทำเป็นประจำ เพราะทานง่าย แถมถูกใจทุกคน ในครอบครัว รับรองว่าสูตรนี้แฟนๆคอลัมน์ “ตั้งสำรับคาวหวานไทยรัฐ” ทำตามได้อร่อยชัวร์

ส่วนผสม :

- เส้นสปาเกตตีโฮลวีต 300 กรัม
- เบคอน 100 กรัม
- หอมใหญ่ 100 กรัม
- วิปครีมครึ่งถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- โรสแมรี่และเห็ดตามใจชอบ

วิธีทำ :

1) ต้มเส้นสปาเกตตีในน้ำเดือดประมาณ 8 นาที โดยเคล็ดลับการลวกเส้นให้อร่อย ต้องไม่ให้เส้นสุกเกินไป จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็น แล้วสะเด็ดน้ำออก ก่อนนำไปคลุกกับน้ำมันมะกอกพักทิ้งไว้
2) ตั้งกระทะใช้น้ำมันมะกอกผัดเบคอน กับหอมใหญ่จนได้สีเหลืองทอง
3) ใส่โรสแมรี่เพิ่มกลิ่นหอม
4) นำเห็ดมาผัดรวมและปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย
5) เติมวิปครีมลงไปในกระทะ รอจนวิปครีมเดือดจึงใส่เส้นสปาเกตตีลงไปผัดให้เข้ากัน จะได้รสเข้มข้นกลมกล่อมละมุนลิ้น
6) จัดจานโรยหน้าด้วยโรสแมรี่อีกนิด เพียงเท่านี้ก็อร่อยพร้อมเสิร์ฟทันที.

คุณกำลังดู: เปิดสูตรลับ “สปาเกตตีคาร์โบนาราสาวติสต์” เมนูโปรดประจำบ้าน “มี่–เนตรดาว”

หมวดหมู่: อาหาร-ท่องเที่ยว

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด