พาสต้าผัดต้มยำแห้ง กับปลาแซลมอน รสเด็ดแบบไทย ๆ

อาหารฟิวชั่น 3 ชาติ อิตาเลียน ไทย ญี่ปุ่น จับพาสต้ามาเติมรสชาติให้แซ่บถูกปากคนไทย

พาสต้าผัดต้มยำแห้ง กับปลาแซลมอน รสเด็ดแบบไทย ๆ

 พาสต้าผัดต้มยำแห้งกับปลาแซลมอน รสเด็ดแบบไทย ๆ

อาหารฝรั่งเมนูเส้นอย่างพาสต้าเป็นที่นิยมของคนทั่วโลกเลยทีเดียว เพราะนำมาทำเป็นจานเด็ดได้หลากหลาย และเข้ากับวัฒนธรรมของประเทศอื่น ๆ ได้ทั่วโลก เช่นเดียวกับเมนูที่เรานำมาเสนอในวันนี้คือ พาสต้าผัดต้มยำแห้งกับปลาแซลมอน สูตรจาก คุณเนินน้ำ ที่จับเส้นพาสต้ามาผัดต้มยำแบบไทย ๆ ได้รสเด็ดจัดจ้าน แถมกินคู่กับปลาแซลมอนอีกด้วย ลองไปดูสูตรและวิธีทำกันเลยค่ะ


สิ่งที่ต้องเตรียม


เส้นพาสต้าต้มสุก
ข่าหั่นแว่น
ตะไคร้หั่นแฉลบ
ใบมะกรูดซอย
พริกขี้หนูหั่นแฉลบ
มะนาว
ผักชี
เห็ดฟาง
มะเขือเทศ
น้ำพริกเผา
นมข้นจืด
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
ปลาแซลมอน
น้ำมันมะกอก
เกลือป่น
พริกไทย
พริกขี้หนูทอด

วิธีทำ

 พาสต้าผัดต้มยำแห้งกับปลาแซลมอน รสเด็ดแบบไทย ๆ

1. ทาน้ำมันมะกอกลงบนชิ้นปลา โรยเกลือป่นและพริกไทยดำจนทั่วชิ้น นำลงจี่ในกระทะที่อุ่นร้อนจนสุกเหลืองเตรียมไว้

 พาสต้าผัดต้มยำแห้งกับปลาแซลมอน รสเด็ดแบบไทย ๆ

2. ใส่น้ำมันในกระทะพอร้อน ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกขี้หนูลงผัดให้หอม

3. ใส่เส้นที่ต้มสุกแล้วลงไป ตามด้วยเห็ดฟาง และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน (เติมน้ำได้เล็กน้อยค่ะ) ใส่ผักชี เติมน้มข้นจืด ผัดให้เข้ากันปิดไฟ แล้วเติมน้ำมะนาว

 พาสต้าผัดต้มยำแห้งกับปลาแซลมอน รสเด็ดแบบไทย ๆ

4. ตักใส่จาน เสิร์ฟคู่กับปลาแซลมอนที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูทอด

หน้าตาออกมาดูดีชวนหิวทีเดียวเชียว แล้วก็เป็นเมนูอาหารฝรั่งฟิวชั่นที่อร่อยอีกหนึ่งเมนู คงจะถูกอกถูกใจคนไทยไม่น้อยเลย




สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่



ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณเนินน้ำ



คุณกำลังดู: พาสต้าผัดต้มยำแห้ง กับปลาแซลมอน รสเด็ดแบบไทย ๆ

หมวดหมู่: อาหารจานเดียว

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด