พุดดิ้งหมูไข่ตุ๋น เมนูไข่สูตรเด็ดที่ไม่ได้เก๋แค่ชื่อ
พุดดิ้งหมูไข่ตุ๋นเมนูไข่ไอเดียแปลก ๆ จานนี้ไม่ใช่ขนมหวานอย่างที่คิด แต่เป็นไข่ตุ๋นหมูสับที่ผ่านความคิดสร้างสรรค์ให้กลายเป็นเมนูใหม่น่าลิ้มลอง
พุดดิ้งหมูไข่ตุ๋นเมนูไข่ไอเดียแปลกจานนี้ไม่ใช่ขนมหวานอย่างที่คิด
แต่เป็นไข่ตุ๋นหมูสับที่ผ่านความคิดสร้างสรรค์ให้กลายเป็นเมนูใหม่น่าลิ้มลอง
เชื่อว่าหลายคนคงจะยังไม่เคยได้ลองกินหมูพุดดิ้งหน้าตาแปลกแตกต่างแบบนี้แน่
ๆ ถ้าเรียกกันแบบบ้าน ๆ ให้เข้าใจง่าย ๆ ก็คือ
การทำไข่ตุ๋นในถ้วยหมูสับนั่นเอง หน้าตาคล้าย ๆ กับทาร์ตไข่
แต่รสชาติคือ ไข่ตุ๋นหมูสับ ถือเป็นอีกหนึ่งไอเดียทำอาหารแปลก ๆ
แต่แฝงไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ และน่ากินสุด ๆ เป็นสูตรมาจาก
คุณชื่อนี้ยังไม่ได้รับการอนุมัติ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
และที่สำคัญทำง่ายสุด ๆ
ใช้ส่วนไม่กี่อย่าง แค่ชื่อว่าเด็ดแล้ว
รสชาติและหน้าตานี่เด็ดกว่าหลายเท่า
ส่วนผสม
พุดดิ้งหมูไข่ตุ๋น
•หมูบด (ต้องใช้หมูบดเท่านั้น
เพราะถ้าหมูสับจะมีช่องว่างเยอะทำให้น้ำจากส่วนผสมไข่ไหลออกมา)
•ไข่ไก่ 1 ฟอง
•น้ำเปล่า
•ซีอิ๊วขาว 2 หยด
•ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
พุดดิ้งหมูไข่ตุ๋น
•ทาน้ำมันพืชบาง ๆ
ในถ้วยสำหรับนึ่ง เตรียมไว้
•ปรุงรสหมูบดเล็กน้อย
จากนั้นนำไปกรุลงในถ้วย (ตามภาพ)
•ตีไข่ไก่พอแตก เติมน้ำ 2
เท่าของปริมาณไข่ลงไปตีผสมให้เข้ากัน (เคล็ดลับคือ
ใช้เปลือกไข่ทั้ง 2 ฉีกแล้วตวงน้ำ 2 ครั้ง) ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
(ตัวไข่ปรุงรสอ่อน ๆ นะครับ
เดี๋ยวน้ำหมูมันจะออกมาแจมเพิ่มความเค็ม ผมเหยาะซีอิ๊วขาวไป 2
หยด)
•เทส่วนผสมไข่ไก่ลงในถ้วยหมูบด
•ใส่น้ำลงในหม้อ
ต้มจนเดือดแล้วเบาไฟลง ใส่ถ้วยไข่วางลงในหม้อ
(วิธีนี้สำหรับคนไม่มีซึ้ง)
•ปิดฝาหม้อแล้วนึ่งนานประมาณ 30
นาที
•พอครบเวลา เปิดฝาออก
ใช้ส้อมจิ้มลงไปเพื่อเช็กความสุก ถ้ามีน้ำใส ๆ
ไม่มีน้ำขุ่นออกมาเป็นอันใช้ได้
•ยกหมูพุดดิ้งออกจากหม้อ พร้อมเสิร์ฟ
•หรือใช้จานปิดบนหมูพุดดิ้งแล้วคว่ำลง
นำหมูพุดดิ้งออกจากถ้วย โรยต้นหอมซอย ใช้มีดตัดเป็นชิ้น ๆ
พร้อมเสิร์ฟ
•สุดท้ายคุณชื่อนี้ยังไม่ได้รับการอนุมัติ
สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมบอกว่า
"หน้าตาออกมาเหมือนพุดดิ้งผมเลยตั้งชื่อว่า "หมูพุดดิ้ง"
รสชาติมันคือไข่ตุ๋นหมูสับที่เรารับประทาน ๆ กันนั่นแหละครับ
ตีลังกานิดหน่อยก็จะเพิ่มบรรยากาศในการรับประทานอาหารได้เป็นอย่างดีครับ
โดยไม่จำเป็นต้องดัดแปลงวัตถุดิบหรือรสชาติอะไร
เลิศหรูได้ในราคาประหยัด"
หมูพุดดิ้งสูตรนี้เด็ดจริง ๆ ทำง่าย ๆ
แต่ออกมาดูดีน่ากินสุด ๆ แบบนี้ต้องจัดสักหน่อยแล้ว
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณชื่อนี้ยังไม่ได้รับการอนุมัติ
สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
คุณกำลังดู: พุดดิ้งหมูไข่ตุ๋น เมนูไข่สูตรเด็ดที่ไม่ได้เก๋แค่ชื่อ
หมวดหมู่: เมนูไข่
แชร์ข่าว