ผัดคะน้ากรอบ เต้าเจี้ยว

ผัดคะน้ากรอบ เต้าเจี้ยว
ผัดคะน้า

ผัดคะน้ากรอบ (Mother&Care)
ภาพ : ฐานทอง/Stylist : อุษา

วันนี้เรามีเนู ผัดคะน้ากรอบ เต้าเจี้ยว แบบง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพและไม่กินเนื้อสัตว์

ส่วนผสม

1. ก้านคะน้าและยอดอ่อน

2. เห็ดหอมสด

3. พริกขี้หนู+กระเทียมตำละเอียด

4. เต้าเจี้ยว, น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย

5. น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ

1. ล้างเห็ดหอม หั่นแบ่งชิ้นพอดีคำ

2. ริดใบคะน้าแก่ออก เลือกแต่ส่วนยอดอ่อนหรือลอกเปลือกก้านคะน้าทิ้ง และหั่นเป็นท่อน ๆ

3. ตั้งกระทะเติมน้ำมันเล็กน้อย พอร้อนจึงใส่พริกขี้หนูและกระเทียมตำลงไปผัดจนหอม ใส่เต้าเจี้ยวตามไป

4. ใส่เห็ดหอมและก้านคะน้าลงไปผัดปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและน้ำตาลทราย อาจเติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้แห้งเกินไป

5. คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน รอจนสุก จึงตักขึ้นใส่จาน


สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย


คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่




ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

Vol.10 No.113 พฤษภาคม 2557


คุณกำลังดู: ผัดคะน้ากรอบ เต้าเจี้ยว

หมวดหมู่: อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กที่เกี่ยวข้อง:

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด