ผัดพริกแกงหมู อาหารไทยเมนูกับข้าวรสเด็ดเผ็ดหวานกลมกล่อม
เมนูอาหารไทยรสชาติไม่เผ็ดจนเกินไป ใส่ถั่วฝักยาวกรุบกรอบกินกับข้าวสวยร้อน ๆ
เตรียมครก
เตรียมสากให้พร้อมตำพริกแกง สำหรับเมนูผัดพริกแกงหมู สูตรอาหารไทย
หรือใครจะเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ ก็ตามชอบ ผัดกับถั่วฝักยาว
ราดข้าวสวยร้อน ๆ ฟินระเบิด
ส่วนผสม ผัดพริกแกงหมู
•ถั่วฝักยาว หั่นเป็นท่อนสั้น จำนวน 1 ถ้วย
•น้ำมันพืช
สำหรับผัด
•น้ำพริกแกงเผ็ด 1
ช้อนโต๊ะ
•น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทราย 1/2
ช้อนโต๊ะ
•เนื้อหมูสามชั้น หรือหมูสับ
หรือหมูกรอบ ตามชอบ 1 ถ้วย
•ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
•พริกชี้ฟ้าแดง
(แต่งจาน)
วิธีทำผัดพริกแกงหมู
1. ลวกถั่วฝักยาวในน้ำเดือด ประมาณ 20 วินาที
ตักขึ้นใส่ลงแช่ในน้ำเย็น ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางพอร้อน
ใส่น้ำพริกแกงลงผัดจนหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ
3. ใส่หมูลงผัดจนสุก ใส่ถั่วฝักยาว และใบมะกรูดลงผัดพอเข้ากัน
ยกลงจากเตา ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนใครไม่ชอบกินเนื้อหมู
สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นอย่างอื่นได้ตามชอบใจเลยค่ะ
หรือจะไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็ยังได้ กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ
ก็อิ่มท้องแบบสบาย
คุณกำลังดู: ผัดพริกแกงหมู อาหารไทยเมนูกับข้าวรสเด็ดเผ็ดหวานกลมกล่อม
หมวดหมู่: อาหารไทย
แชร์ข่าว