ผัดวุ้นเส้นเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ งบน้อย ๆ

อาหารเจปีนี้ขอเสิร์ฟเมนู ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ มาแนะนำให้ลองทำรับประทานกันดูค่ะ

ผัดวุ้นเส้นเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ งบน้อย ๆ

กินเจต้องมีเส้นตามความเชื่อของคนจีน มาลองดูเมนูง่าย ๆ ผัดวุ้นเส้นเจ เผื่อใครไม่อยากซื้ออาหารเจสำเร็จรูปมากิน

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ


ต้อนรับเทศกาลกินเจ2563 ตรงกับวันที่ 17 - 25 ตุลาคม กับอาหารเจสุดแนว จากเมนูผัดวุ้นเส้นธรรมดาเป็นผัดวุ้นเส้นใส่เส้นมะละกอกรุบกรอบ ใครอยากลองทำตามมาจดวิธีทำกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำผัดวุ้นเส้นเจ สูตรจาก คุณ Am Nicha ใส่ทั้งวุ้นเส้นและเส้นมะละกอ ผัดรวมกันแล้วใส่เห็ดหอมและผักสารพัด ลองทำดูไม่ยากเลยค่ะ

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ

ส่วนผสม ผัดวุ้นเส้นเจ


•วุ้นเส้นห่อเล็ก 1 ห่อ
•มะละกอขูดเป็นเส้น 1 กำมือ
•เห็ดฟาง 5 ดอก
•เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก
•ผัดกาดขาว 2 ใบ
•แครอตหั่นบาง ๆ (เพิ่มสีสัน)
•ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
•ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
•ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
•ผงปรุงรสเห็ดหอม 1 ช้อนชา

วิธีทำผัดวุ้นเส้นเจ

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ

•วันนี้ใช้วุ้นเส้นแบบไม่ฟอกสี เห็นว่าไม่ฟอกสีน่าจะดีเลยลองดู เอาไปแช่น้ำให้เส้นนิ่มก่อน

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ

•แช่เห็ดหอมแห้ง พอนิ่มแล้วตัดขั้วออกแล้วหั่นเป็นเส้นยาว ๆ

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ

•ล้างและหั่นเห็ดฟางเตรียมไว้ค่ะ

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ

•ซอยผักกาดขาวแบบนี้ค่ะ ใครชอบแบบใหญ่ ๆ หนา ๆ ก็หั่นตามชอบเลยนะคะ นิชาชอบแบบนี้ใช้ตะเกียบคีบรับประทานง่ายดี

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ

ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ

•หั่นแครอตเป็นชิ้นบาง จริง ๆ แล้วที่ตัดเป็นพลาสติกใช้ตัดพวกแป้งคุกกี้ เลยไม่คมเท่าไหร่ หรือไม่ก็ต้องเอาแครอตไปต้มก่อน

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ

•ต่อไปเป็นคิวของมะละกอ เลือกลูกย่อม ๆ จับถนัดมือแบบนี้

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ


•ขูด ๆ ให้เป็นเส้นแบบนี้ ใครใคร่สับก็สับเอา

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ

•ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อนค่ะ

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ

•ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดไม่ต้องสะเด็ดน้ำหมดนะคะ ให้มีน้ำติดไปด้วย วุ้นเส้นจะได้นิ่มง่ายขึ้น

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ

•ผัดให้วุ้นเส้นเริ่มใส

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ

•ใส่ผักทั้งหมดลงไป

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ

•ตามด้วยเส้นมะละกอ

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ

•ใส่เครื่องปรุงรส แล้วก็ผัด ๆ คน ๆ ให้เข้ากัน

 ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ


•ดูให้สีของเส้นมีสีของซีอิ๊วดำเคลือบอยู่ให้ทั่ว ๆ แบบนี้ ชิมรสชาติ ถูกใจแล้วก็เรียบร้อย ถ้าไม่ถูกใจก็เติมเพิ่ม บ้านไหนชอบรสไหนปรุงตามชอบเลยจ้า

ว้าว ! น่าลองทำเหมือนกันสำหรับผัดวุ้นเส้นเจแบบไม่จำเจ จะกินเป็นกับข้าวหรืออาหารจานเดียวเอาอิ่มเลยก็ได้นะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Am Nicha สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

คุณกำลังดู: ผัดวุ้นเส้นเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ งบน้อย ๆ

หมวดหมู่: อาหารมังสวิรัติ

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด