พล่ากุ้ง ไมโครเวฟ สุดแซบหอมสมุนไพร

สุดแซบไปกับ อาหารไทยประเภทยำ พล่ากุ้ง ที่ในวันนี้สามารถทำเองง่าย ๆ เพียงแค่มีไมโครเวฟ

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

ใครที่ชื่นชอบอาหารไทยรสแซบประเภทยำ ๆ ใส่เครื่องเคราเยอะแยะ มีทั้งผัก และสมุนไพรเยอะ ๆ ก็ต้องไม่พลาดกับจานเด็ดนี้เลย พล่ากุ้ง ต้องขอบอกว่าสูตรนี้เอาใจคนที่ชอบทำอาหารง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ เพราะเราจะมาทำพล่ากุ้งด้วยไมโครเวฟง่าย ๆ กัน ใครเห็นภาพแล้วน้ำลายสอ ก็เตรียมไปหาส่วนผสมแล้วมาดูวิธีทำพล่ากุ้งกันเลยดีกว่าค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลัง 5-10 ตัว

ตะไคร้ซอย 1 ต้น

ใบมะกรูดฉีกก้านกลางซอย 5 ใบ

หอมแดงซอย 1 หัว

ใบสะระแหน่

น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา สำหรับปรุงรส

น้ำมะนาว สำหรับปรุงรส

น้ำตาลทราย สำหรับปรุงรส

พริกขี้หนูซอย ปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกขี้หนูซอยเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ เตรียมไว้

2. ใส่น้ำลงในถ้วยกระเบื้อง นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง ต้มจนน้ำเดือด ประมาณ 2-5 นาที นำออกจากเตา ใส่กุ้งลงคนผสมให้กุ้งโดนน้ำทั่ว นำกลับเข้าไมโครเวฟต่อ ต้มจนกุ้งสุก นานประมาณ 5 นาทีนำออกจากเตา ตักกุ้งใส่อ่างผสมเตรียมไว้

3. เทส่วนผสมน้ำยำลงในอ่างผสมที่มีกุ้งต้ม ตามด้วยตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย หอมแดงซอย และใบสะระแหน่ เคล้าผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบอีกครั้ง ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

หากใครแพ้กุ้งก็ลองเปลี่ยนเมาเป็นพล่าหมู หั่นชิ้นบาง ๆ ทำในวิธีเดียวกันนี้ก็อร่อยได้เหมือนกัน กินคู่กับผักสดคงจะแซบสุด ๆ

คุณกำลังดู: พล่ากุ้ง ไมโครเวฟ สุดแซบหอมสมุนไพร

หมวดหมู่: เมนูไมโครเวฟ