ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูปลาหมึกสุดอร่อย ท้าให้ลอง

สูตรการทำปลาหมึกผัดไข่เค็มอร่อย ๆ กลิ่นหอมยั่วน้ำลาย ที่ทำเองได้ง่าย ๆ

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูปลาหมึกสุดอร่อย ท้าให้ลอง
จัดหนัก ๆ แบบจุก ๆ กับเมนูอาหารยอดฮิตที่ไปร้านไหนก็ต้องสั่งปลาหมึกผัดไข่เค็ม เอาใจคนชอบอาหารทะเล

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูปลาหมึกสุดอร่อย ท้าให้ลอง

ปลาหมึก อาหารทะเลเนื้อเหนียวหนึบที่ใคร ๆ ก็ชอบ เพราะทำอะไรก็อร่อย วันนี้เลยจับมาทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทยหน้าตาดีที่รสชาติดีกว่าหน้าตา พร้อมวิธีทำง่าย ๆ จาก คุณเนินน้ำ เมนูปลาหมึกในใจใครหลาย ๆ คน รสดีกลมกล่อม กลิ่นหอมยั่วน้ำลายดีจริง ๆ หน้าตาดีแบบนี้ ถ้าไม่ลองทำกินเอง ก็ไม่รู้จะว่ายังไงแล้ว

ส่วนผสม ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

​​ ◆ ​ปลาหมึกสด (หั่นเป็นแว่น)
​​ ◆ ​ไข่แดงเค็ม
​​ ◆ ​น้ำเปล่าเล็กน้อย
​​ ◆ ​น้ำพริกเผา
​​ ◆ ​น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
​​ ◆ ​กระเทียมสับ
​​ ◆ ​หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
​​ ◆ ​ซีอิ๊วขาว
​​ ◆ ​ซอสหอยนางรม
​​ ◆ ​น้ำตาลทราย
​​ ◆ ​พริกแดงจินดา (หรือพริกชี้ฟ้าแดง)
​​ ◆ ​ต้นหอมหั่นท่อน
​​ ◆ ​ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน

วิธีทำหมึกผัดไข่เค็ม

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูปลาหมึกสุดอร่อย ท้าให้ลอง

​​ ◆ ​เตรียมผักต่าง ๆ ไว้ให้พร้อม (ต้นหอมหั่นท่อน ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน หอมใหญ่ซอย พริกชี้ฟ้าแดง และกระเทียมสับ)

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูปลาหมึกสุดอร่อย ท้าให้ลอง

​​ ◆ ​ต้มน้ำให้เดือด ใส่ปลาหมึกลงลวกในน้ำเดือดแค่พอสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูปลาหมึกสุดอร่อย ท้าให้ลอง

​​ ◆ ​บดไข่แดงเค็มให้ละเอียด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย และน้ำพริกเผา คนผสมให้เข้ากัน พักไว้ (เราใช้ไข่เค็มสุกและดิบอย่างละฟอง ไม่ใช่เคล็ดลับนะคะ แต่มีไข่เค็มไม่พอค่ะ)

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูปลาหมึกสุดอร่อย ท้าให้ลอง


ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณเนินน้ำ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ

คุณกำลังดู: ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูปลาหมึกสุดอร่อย ท้าให้ลอง

หมวดหมู่: อาหารไทย

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด