ราสป์เบอร์รีชีสเค้ก หน้าวุ้น สูตรชีสเค้กไม่อบ สีสันสดใสทำง่ายจริง ๆ
ถ้าอยากลองทำขนมชีสเค้กกินเองง่าย ๆ ต้องนี่เลย สูตรราสป์เบอร์รีชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ
ใครที่ชอบกินขนมหวานอร่อย ๆ อย่างชีสเค้ก วันนี้เรามีสูตรชีสเค้กอร่อย ๆ อีกหนึ่งสูตรมาฝากให้ลองทำกินเองอีกแล้วค่ะ แถมเป็นชีสเค้กที่ไม่ต้องใช้เตาอบด้วยนะจ๊ะ กับเมนูราสป์เบอร์รีชีสเค้ก ทำง่าย ๆ ด้านบนเป็นเยลลี่ดึ๋ง ๆ กับราสป์เบอร์รีสด ๆ เปรี้ยวจี๊ด ถ้าใครสนใจก็ลองมาดูส่วนผสมกันเลย
ส่วนผสมตัวฐานชีสเค้ก
แครกเกอร์บดละเอียด 250
กรัมเนยสดชนิดจืด 100
กรัมวิธีทำ
อุ่นเนยให้ละลาย
เทลงผสมกับแครกเกอร์ คนผสมให้เข้ากันดี กรุลงในพิมพ์ ใช้ช้อนกดให้แน่น
เสร็จแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้อยู่ตัว
ส่วนผสมครีมชีสครีมชีส 200 กรัมน้ำตาลไอซิ่ง 100
กรัมซาวร์ครีม 270 กรัมวิปปิ้งครีมสด 270
กรัมผงวุ้นสำเร็จรูปกลิ่นราสป์เบอร์รี
1 กล่องราสป์เบอร์รี
หรือผลไม้อื่น ปริมาณตามชอบวิธีทำ
ใส่ครีมชีส
น้ำตาลไอซิ่ง และซาวร์ครีมลงในอ่างผสม ตีผสมรวมกันจนขึ้นฟู
แล้วนำไปแช่ตู้เย็น
ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู
จากนั้นค่อย ๆ ใส่ลงในส่วนผสมครีมชีส คนผสมเบา ๆ
(ถ้าต้องการให้ครีมชีสอยู่ตัวไม่เละให้ใส่เจลลาตินที่แช่น้ำจนนิ่มแล้ว
3 แผ่น ลงไปตีรวมกับครีมชีสเลยค่ะ แต่เราไม่ได้ใส่ค่ะ อยากกินแบบนุ่ม
ๆ ) เทส่วนผสมครีมชีสลงไปบนแครกเกอร์ที่เตรียมไว้ ปาดให้เรียบ
จากนั้นวางราสป์เบอร์รี
หรือผลไม้ที่ชอบด้านบน นำไปแช่ตู้เย็นอีกครั้ง
ทำวุ้นสำหรับเคลือบหน้า
โดยใช้ผงวุ้นสำเร็จรูปกลิ่นราสป์เบอร์รี 125 กรัม ต้มกับน้ำเปล่า 200
มิลลิลิตร จนเดือด จากนั้นพักไว้จนวุ้นเย็นลง แล้วเทลงไปบนชีสเค้ก
นำไปแช่เย็น ประมาณ 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเซตตัว
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณนางสาวเซาะกราว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
คุณกำลังดู: ราสป์เบอร์รีชีสเค้ก หน้าวุ้น สูตรชีสเค้กไม่อบ สีสันสดใสทำง่ายจริง ๆ
หมวดหมู่: คุกกี้และเบเกอรี่
แชร์ข่าว