ส้มตำหลอด เมนูส้มตำแบบใหม่ไม่จำเจ

เมนูส้มตำแนวใหม่ เอาใจคนชอบกินอาหารแซ่บ ๆ แต่วันนี้เสิรืฟมาในรูปแบบใหม่ ที่ท้าให้ลอง

ส้มตำหลอด เมนูส้มตำแบบใหม่ไม่จำเจ
ส้มตำหลอด

ส้มตำหลอด วิธีกินส้มตำแบบใหม่ไม่จำเจ คล้าย ๆ กับส้มตำผสมก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เมนูเด็ดสุดแซ่บที่ท้าให้ลอง

ถ้าพูดถึง ส้มตำ คนไทยอย่างเรา ๆ จะมีใครไม่ปลื้มบ้างไหมเนี่ย แต่ก็นะให้กินส้มตำกับข้าวเหนียวแบบเดิม ๆ ก็น่าเบื่อแย่ ลองเปลี่ยนมาดูไอเดียส้มตำหลอดสุดเก๋จาก คุณเนินน้ำ ที่คงไว้ซึ่งรสชาติส้มตำสุดแซ่บ แต่วิธีการกินเปลี่ยนไปจากเดิม เป็นการผสมผสานระหว่างส้มตำกับก๋วยเตี๋ยวลุยสวนได้อย่างลงตัวทีเดียว อูย เห็นรูปแล้วก็น้ำลายจะไหล ไปลงมือทำกันเลยจ้า

ส้มตำหลอด

ส้มตำหลอด

ส่วนผสม ส้มตำหลอด

• มะละกอ
• แครอท
• ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนสั้น ทุบพอแตก
• พริกขี้หนู
• กระเทียม
• น้ำมะนาว
• น้ำปลา
• น้ำตาลปี๊บ
• มะเขือเทศ
• ถั่วลิสง
• กุ้งแห้ง
• แผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวน

วิธีทำส้มตำหลอด

ส้มตำหลอด

• เตรียมมะละกอและแครอท โดยสับหรือขูดเป็นเส้น เตรียมไว้

ส้มตำหลอด

• ใส่พริกขี้หนู กระเทียม และถั่วฝักยาว ลงในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบจากนั้นใส่มะเขือเทศ กุ้งแห้ง และถั่วลิสงลงไปคลุกให้เข้ากัน เตรียมไว้

ส้มตำหลอด

• ชุบแป้งแผ้งปอเปี๊ยะญวนลงในน้ำหมาด ๆ นำมะละกอ แครอท และถั่วฝักยาววางลงไป

ส้มตำหลอด

• ม้วนให้แน่น (ถ้าหัวท้ายไม่สวยตัดออกไปค่ะ)

ส้มตำหลอด

• ตัดเป็นชิ้นขนาดพอคำ (เราตัดแบ่ง 4 ส่วน เหมือนจะยาวไปนิดนึง)

ส้มตำหลอด

• จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำยำที่เตรียมไว้

ส้มตำหลอดจานนี้น่ากินสุด ๆ ถ้ายกมาวางตรงหน้าแบบนี้ ต่อกี่หลอดก็คงไม่พอแล้วล่ะ


ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณเนินน้ำ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ

คุณกำลังดู: ส้มตำหลอด เมนูส้มตำแบบใหม่ไม่จำเจ

หมวดหมู่: อาหารไทย

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด