ซุปฟักทอง ซดซุปเพื่อสุขภาพ

กระปุกคุกกิ้งมีสูตร ซุปฟักทอง จากนิตยสาร ชีวจิต มาฝากค่ะ พร้อมแล้วไปลองทำกันเลย

ซุปฟักทอง ซดซุปเพื่อสุขภาพ

 อาหารเพื่อสุขภาพ ซุปฟักทอง วิธีทำซุปฟักทอง

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม

ซุปฟักทอง ซดซุปเพื่อสุขภาพ (ชีวจิต)
เรื่อง : ผกา เส็งพานิช
ภาพ : พีรพันธุ์ วิจิตรไกรวัน
ผู้ช่วยช่างภาพ : ปิยะพร เมธิสุทธินันท์
สไตลิสต์ : ปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า

อย่าเพิ่งเบื่อซุปฟักทองสีเหลืองทองถ้วยนี้เลยนะคะ เพราะครัวชีวจิต จากนิตยสารชีวจิตเขาการันตีมาว่ามีทีเด็ดกว่าทุกครั้งถึงจะเป็นเมนูเก่าเก็บแต่คุณรู้ไหมคะว่าเต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมายเลยทีเดียว เพราะได้หยิบยกน้ำเต้าหู้มาเป็นส่วนผสมแทนแป้งและครีม ผสมกับคุณประโยชน์จากฟักทองอีกว้าว คงจะหอม และอร่อยมากเลยทีเดียว รู้อย่างนี้แล้วรีบลงมือทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ซุปฟักทอง


ส่วนผสม

ฟักทองหั่นชิ้นเล็กต้มสุก ½ กิโลกรัม

หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย

เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเต้าหู้ 1 ถ้วย

น้ำซุปผัก 2 ถ้วย

เกลือ 1 ช้อนชา

พริกไทยป่น ½ ช้อนชา


วิธีทำ

 อาหารเพื่อสุขภาพ ซุปฟักทอง วิธีทำซุปฟักทอง

1. ผัดหอมหัวใหญ่ และเนยเข้าด้วยกันจนสุก โดยสังเกตได้จากเนื้อหอมหัวใหญ่จะใส

 อาหารเพื่อสุขภาพ ซุปฟักทอง วิธีทำซุปฟักทอง

2. ใส่ฟักทองต้มลงไปปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยผัดให้เข้ากัน

ซุปฟักทอง

3. เทน้ำซุปผักลงไปเคี่ยวโดยใช้ไฟปานกลางจนกว่าส่วนผมจะสุกและ

ซุปฟักทอง

4. นำส่วนผสมในข้อ 3 มาปั่นให้ละเอียด จากนั้นเทน้ำเต้าหู้ลงไปแล้วปั่นอีกครั้งให้ส่วนผสมเข้ากัน

ซุปฟักทอง

5. เทส่วนผสมที่ปั่นได้ลงในหม้อ เคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อน รอให้เดือด ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ


Tips

สามารถใช้น้ำมันมะกอกแทนเนยเค็มได้ จะเป็นการเพิ่มกรดไขมันดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ซุปฟักทองกินคู่กับขนมปังโฮลวีตปิ้งจะอร่อยเข้ากันมาก


สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่าย ๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่




ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก


ฉบับ 352 ปีที่ 15 1 มิถุนายน 2556



คุณกำลังดู: ซุปฟักทอง ซดซุปเพื่อสุขภาพ

หมวดหมู่: อาหารเพื่อสุขภาพ

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด