ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

สูตรซุปฟักทองหอม ๆ เนื้อซุปเข้มข้นรสกลมกล่อมร้อน ๆ ได้ความหวานจากเนื้อฟักทองแบบเต็ม ๆ คำ

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม
จะดีแค่ไหนถ้าตอนเช้าได้นั่งซดซุปฟักทองหอมครีม เนื้อเนียนนุ่ม อาหารฝรั่งแจ่ม ๆ ที่ใครได้กินต้องติดใจ

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

วันนี้เรามีเมนูอาหารเช้าเป็นซุปร้อน ๆ สีสวย ๆ แบบฝรั่งมาเสิร์ฟค่ะ กับเมนูซุปฟักทอง สีเหลืองนวล เนื้อซุปข้น ๆ รสกลมกล่อม ได้ความหวานจากเนื้อฟักทอง ที่พ่วงมากับความหอมของครีม ปรุงรสอีกสักนิด เสิร์ฟร้อน ๆ คู่กับขนมปังอบกรอบสักชิ้น เอาล่ะถ้าพร้อมแล้วก็มาดูวิธีทำซุปฟักทองจากคุณแมมโม่ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมกันทางนี้เลยจ้า

ส่วนผสม ซุปฟักทอง


•ฟักทอง
•แครอต
•หอมหัวใหญ่
•เนยสด
•น้ำ หรือน้ำสต๊อกไก่
•เกลือป่น
•พริกไทย
•นมสด หรือวิปปิ้งครีม

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

หมายเหตุ :วัตถุดิบเราไม่ได้ใช้ปริมาณที่แน่ชัดนะคะ กะเอาตามความชอบค่ะ แต่ฟักทองแนะนำให้เลือกดี ๆ ค่ะ ความอร่อยจะขึ้นอยู่กับฟักทองเลย เราเคยทำแล้วฟักทองไม่ค่อยหวานอร่อย พอนำมาทำซุปแล้วไม่อร่อยเท่าครั้งก่อน ๆ เลยค่ะ

วิธีทำซุปฟักทอง

ปอกเปลือกฟักทอง หอมหัวใหญ่ และแครอต นำมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ชิ้นเล็กทำให้สุกง่าย)

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

•นำฟักทอง หอมหัวใหญ่ และแครอต ไปผัดกับเนยสักครู่ ให้หอมหัวใหญ่สุกเล็กน้อย

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

•เติมน้ำให้ท่วมผัก (หรือจะใช้น้ำสต๊อกไก่ก็ได้นะคะ เพื่อความเข้มข้น เราเคยลองใช้น้ำซุปต้มกระดูกหมู แต่เราว่ารสชาติไม่แตกต่างจากใช้น้ำเปล่านะคะ หรือเราแยกรสชาติไม่ได้เองก็ไม่รู้) ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟอ่อนลง นานประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าผักจะนิ่ม

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

•เทซุปลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อละเอียด (เราแบ่งปั่น 2 ครั้ง)

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

•จากนั้นเทซุปกลับลงหม้อต้มอีกครั้ง ตั้งไฟอ่อน คนผสมสักพัก

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

•ปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทย ชิมรสตามชอบ

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

•ใส่วิปปิ้งครีมหรือนมสดตามชอบ

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

•คนผสมให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

• ถ้วยนี้เป็นซุปฟักทองที่ใช้ฟักทองญี่ปุ่นทำ สีเลยออกมาส้มกว่า

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

ซุปฟักทองถ้วยนี้นอกจากอร่อยแล้ว ยังได้สุขภาพด้วยนะคะ ลองทำกันดู ไม่ยากอย่างที่คิด

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแมมโม่ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

คุณกำลังดู: ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

หมวดหมู่: อาหารฝรั่ง

แท็กที่เกี่ยวข้อง:

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด