สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก สูตรคีโต ไม่ใส่น้ำตาลไม่ง้อเตาอบ

มูสเค้กคีโตซื้อกินไม่เคยถูกปาก เลยขอจัดสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้กคีโต รสชาติเข้มข้นหอมหวานมัน ปราศจากแป้งและน้ำตาล เนื้อเนียนนุ่มละเอียด ไม่ใช่คีโตก็กินได้นะ

สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก สูตรคีโต ไม่ใส่น้ำตาลไม่ง้อเตาอบ

ชวนสายคีโตมาทำเมนูมูสเค้กคีโตอร่อย ๆ สักชิ้นในวันหยุดนี้กันค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้กคีโต สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 2051857 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรไม่ใช้เตาอบมาพร้อมวิธีทำฐานเค้กจากแป้งอัลมอนด์และมูสเค้กปราศจากน้ำตาล แต่งด้วยวิปครีมและสตรอว์เบอร์รี
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต

สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก ไม่ต้องอบ ไม่ต้องใส่น้ำตาล (ขนมคีโต)
โดย คุณสมาชิกหมายเลข 2051857 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ใครคิดไม่ออกว่ามันจะออกมาเป็นยังไง มันหน้าตาแบบนี้ค่ะ

ส่วนผสม ฐานเค้ก (ใช้พิมพ์ทรงกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 16 เซนติเมตร)

  • แป้งอัลมอนด์ 25 กรัม
  • เนยละลาย 10 กรัม

ส่วนผสม มูสเค้ก

  • เจลาติน 2 แผ่น
  • กรีกโยเกิร์ตสูตรธรรมชาติ 60 กรัม
  • อิริทริทอล (สารให้ความหวาน) 40 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 70 มิลลิลิตร
  • ซอสสตรอว์เบอร์รี 50 กรัม
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • สตรอว์เบอร์รีสด สำหรับแต่ง

ส่วนผสม ซอสสตรอว์เบอร์รี

  • สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 150 กรัม
  • อิริทริทอล 20 กรัม
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

วิธีทำสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก

สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
★ เริ่มต้นที่ทำฐานเค้กก่อนโดยเทเนยละลายลงในแป้งอัลมอนด์
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
★ คลุกให้เข้ากันจนเป็นเม็ดทรายหยาบ
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
★ ใส่แป้งลงไปในพิมพ์ทรงกลม กดให้แน่นแล้วนำไปแช่เย็น
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
★ ระหว่างรอฐานเซตตัวมาทำซอสสตรอว์เบอร์รีกันค่ะ เทสตรอว์เบอร์รี อิริทริทอล และน้ำมะนาวลงในชาม คลุกส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำเข้าไมโครเวฟสัก 2 นาที ก็จะได้แบบนี้
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
★ บี้สตรอว์เบอร์รี แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นค่ะ
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
★ ก็จะได้ซอสสตรอว์เบอร์รีหน้าตาแบบนี้
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
★ จากนั้นมาเริ่มทำตัวมูสเค้กกันค่ะ เริ่มด้วยแช่แผ่นเจลาตินในน้ำ
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
★ ระหว่างรอให้เจลาตินนิ่ม ตีวิปครีมให้ขึ้นฟูสัก 50%
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
★ ขั้นตอนนี้แบ่งวิปปิ้งครีมมาใส่แผ่นเจลาตินที่นิ่มสัก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 20 วินาที เพื่อให้เจลาตินละลายเป็นเนื้อเดียวกันกับครีมค่ะ
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
★ คนให้เข้ากัน
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
★ อีกชามผสมหนึ่งใส่โยเกิร์ต อิริทริทอล วิปครีมที่ละลายเจลาติน ซอสสตรอว์เบอร์รี และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
★ จากนั้นจึงใส่วิปครีมที่ตีแล้ว 50 กรัม (อีก 20 กรัมเอาไว้แต่งหน้าเค้กคะ)
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
★ ค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากัน
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
★ แล้วเทลงพิมพ์ แช่เย็นไว้ 5-6 ชั่วโมง
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
★ เมื่อเค้กเซตตัวแกะพิมพ์ออกก็จะได้เค้กหน้าตาแบบนี้
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
★ ตกแต่งด้วยวิปครีมและสตรอว์เบอร์รี
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต
★ เนื้อมูสก็จะเนียน ๆ แบบนี้ หอมสดชื่นสตรอว์เบอร์รีมากค่ะ

ป.ล. สายคลีนปรับสูตรเป็นโยเกิร์ตไขมันต่ำแทนในส่วนของวิปครีมได้ค่ะ ส่วนสายคีโตจัดวิปครีมเลยจ้า

สามารถติดตามเมนูอาหาร/ขนมคีโต โลว์คาร์บ ไร้แป้ง ไร้น้ำตาลอื่น ๆ สำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักที่ยูทูบช่อง Thai Nitrition

อื้อหือ… ท้องร้องหิว ๆ สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก สูตรของหวานคีโต ไม่ต้องใช้เตาอบด้วยนะ และแม้ไม่ได้ลดน้ำหนักแบบคีโตก็ทำกินได้เหมือนกันจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณสมาชิกหมายเลข 2051857 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

คุณกำลังดู: สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก สูตรคีโต ไม่ใส่น้ำตาลไม่ง้อเตาอบ

หมวดหมู่: อาหารลดน้ำหนัก

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด