Strawberry Crumble Cheesecake กรอบอร่อย

เบเกอรี่หวานละมุนไปกับครีมชีส และได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานจากแยมสตรอว์เบอร์รี

Strawberry Crumble Cheesecake กรอบอร่อย
Strawberry Crumble Cheesecake กรอบอร่อย

ท้าลองความอร่อยไปกับStrawberry Crumble Cheesecake สูตรชีสเค้กกรอบอร่อย เอาใจคนชอบของหวาน

ใครที่ชอบกินเบเกอรี่แบบที่ไม่หวานเลี่ยนคงจะต้องชอบเมนูสตรอว์เบอร์รีครัมเบิลชีสเค้ก (Strawberry Crumble Cheesecake) ที่เรานำมาฝากนี้แน่ ๆ กับความกรุบกรอบของครัมเบิล หวานละมุนไปกับครีมชีส และได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานจากแยมสตรอว์เบอร์รีกวนเข้ากันดีสุด ๆ เป็นสูตรอร่อยมาจาก คุณเนินน้ำ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ซึ่งสูตรนี้ใช้สตรอว์เบอร์รีกวนแทนสตรอว์เบอร์รีสด ที่ทั้งประหยัดกว่า และได้รสชาติที่อร่อยกว่าอีกด้วย

ส่วนผสมStrawberry Crumble Cheesecake

Strawberry Crumble Cheesecake กรอบอร่อย

ส่วนผสม ฐานแป้งพาย

​​ •​ ​ขนมปังกรอบ 150 กรัม
​​ •​ ​น้ำตาลไอซิ่ง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
​​ •​ ​ไข่ขาว 1 ฟอง
​​ •​ ​เนยสดชนิดเค็มละลาย 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ครัมเบิล

​​ •​ ​แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
​​ •​ ​ผงวานิลลา 1/2 ช้อนชา
​​ •​ ​น้ำตาลทราย 40 กรัม
​​ •​ ​เนยสดชนิดจืด 60 กรัม

ส่วนผสม ครีมชีส

​​ •​ ​ผงวานิลลา 1/2 ช้อนชา
​​ •​ ​ครีมชีส (พักไว้ให้คลายความเย็น) 450 กรัม
​​ •​ ​น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วยตวง
​​ •​ ​ไข่ไก่ 2 ฟอง

ส่วนผสม ไส้สตรอว์เบอร์รีกวน

​​ •​ ​สตรอว์เบอร์รีกวน 1 ถ้วยตวง

*เราไม่ได้ทำเต็มสูตรข้างบนนะคะ เพราะครีมชีสมีไม่พอค่ะ

วิธีทำStrawberry Crumble Cheesecake

Strawberry Crumble Cheesecake กรอบอร่อย

1. บดขนมปังกรอบพอละเอียด ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ไข่ขาวและเนยสดชนิดเค็มละลายลงไป เคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้

Strawberry Crumble Cheesecake กรอบอร่อย

2. ร่อนแป้งสาลีเอนกประสงค์กับผงวานิลาเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลทรายคนผสมให้เข้ากัน ใส่เนยสดลงไป ใช้เบรนเดอร์หรือส้อมสับส่วนผสมให้เข้ากันจนแป้งมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ นำเข้าแช่ในตู้เย็นเตรียมไว้

Strawberry Crumble Cheesecake กรอบอร่อย

3. ตีครีมชีสด้วยความเร็วต่ำจนครีมชีสอ่อนตัว เพิ่มความเร็วเป็นปานกลาง ใส่น้ำตาลไอซิ่งและผงวานิลลาตีพอเข้ากัน เติมไข่ไก่ทีละฟองจนหมด ตีจนส่วนผสมเข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน

Strawberry Crumble Cheesecake กรอบอร่อย

4. กรุแป้งพายที่เตรียมไว้ในข้อ 1 ลงในพิมพ์เค้กกลมขนาด 3 ปอนด์แบบเจาะก้นที่ทาด้วยเนยขาวจนทั่ว

Strawberry Crumble Cheesecake กรอบอร่อย

5. ใส่สตรอว์เบอร์รีกวนลงบนแป้งพาย ปาดให้เรียบเสมอกัน

Strawberry Crumble Cheesecake กรอบอร่อย

6. ตามด้วยส่วนผสมครีมชีสที่เตรียมไว้ในข้อ 3

Strawberry Crumble Cheesecake กรอบอร่อย

7. โรยหน้าด้วยส่วนผสมครัมเบิลในข้อที่ 2 จนทั่ว

Strawberry Crumble Cheesecake กรอบอร่อย

8. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 50-60 นาที หรือจนสุก

Strawberry Crumble Cheesecake กรอบอร่อย

9. นำออกจากเตาอบพักให้เย็นสนิท แซะออกจากพิมพ์ แล้วนำเข้าแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้ขนมเซ็ตตัว

Strawberry Crumble Cheesecake กรอบอร่อย

10. ตัดเป็นชิ้นจัดเสิร์ฟค่ะ

Strawberry Crumble Cheesecake กรอบอร่อย

รสชาติอมเปรี้ยวอมหวานจากสตรอว์เบอร์รีกวนกับชีสเค้กนุ่ม ๆ และครัมเบิ้ลกรอบ ๆ กินคู่กับชาร้อนเข้ากันสุด ๆ ค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณเนินน้ำ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

คุณกำลังดู: Strawberry Crumble Cheesecake กรอบอร่อย

หมวดหมู่: คุกกี้และเบเกอรี่

แท็กที่เกี่ยวข้อง:

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด