สตูว์เนื้อแกะ อาหารฝรั่งเนื้อนุ่ม ใครว่าทำยาก

สูตรสตูว์เนื้อแกะ อาหารฝรั่งอร่อย ๆ ที่มือใหม่ก็สามารถทำทานเองได้แบบง่าย ๆ

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ 13 Destinations

สตูว์เนื้อแกะแบบฝรั่งจะทำกินเองที่บ้านได้จริงอ่ะ ? แต่ถ้าลองได้สูตรเด็ด ๆ พร้อมภาพวิธีทำเป็นสเต็ปแบบนี้ ขอบอกเลยว่า ง่ายจนนึกไม่ถึง

ถ้าไม่ใช่ชาวต่างชาติหรือคนที่มีฝีมือทำอาหารระดับเทพแล้ว คงไม่ง่ายนักที่จะทำสตูว์เนื้อแกะออกมาให้อร่อย เพราะรู้อย่างนี้เองเราถึงได้นำวิธีทำสตูว์เนื้อแกะ สูตรเด็ดจาก คุณ 13 Destinations แม่ครัวคนเก่งที่เสิร์ฟสูตรดี ๆ ส่งตรงจากต่างแดนมาฝากไว้ตรงนี้แล้ว รับรองความอร่อยแบบต้นตำรับ

ส่วนผสม

เนื้อแกะ หั่นเป็นชิ้น

เนย 50 กรัม

กระเทียมสับ

ใบกระวาน 4-5 ใบ

พริกไทยดำเม็ด

หอมใหญ่หั่นเต๋า

น้ำ

แครอท ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น

มันฝรั่ง ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น

วูสเตอร์ซอส 3 ช้อนโต๊ะ

เนื้อมะเขือเทศเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ

ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ

น้ำตาลทราย

วิธีทำ

นำเนื้อแกะไปทอดให้เกรียมเล็กน้อย (ทอดให้ได้ประมาณนี้นะคะ ตามรูป)

ใส่เนย กระเทียมสับ ใบกระวาน พริกไทยดำ และหอมใหญ่หั่นเต๋าลงในกระทะหรือหม้อใบใหญ่ ผัดให้พอหอม

ใส่เนื้อแกะที่ทอดแล้วลงไปผัดให้พอเข้ากัน
เติมน้ำลงไปให้พอท่วมเนื้อแกะแล้วต้มให้เปื่อย

พอเนื้อแกะเริ่มนุ่มและเปื่อย ปรุงรสด้วยวูสเตอร์ซอส เนื้อมะเขือเทศเข้มข้น ซอสมะเขือเทศ เกลือ และน้ำตาลทราย จากนั้นใส่มันฝรั่งและแครอทตามลงไป ตุ๋นต่อจนมันฝรั่งและแครอทสุก และน้ำข้นขึ้น

ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

อื้อหือ ! เห็นสตูว์เนื้อแกะน่ากิน ๆ แบบนี้แล้วหิวเลยว่าไหมคะ ยิ่งถ้าเคี่ยวจนเนื้อแกะเปื่อยนุ่มแล้วด้วย แทบจะยั้งใจไม่ไหวเลยทีเดียว

คุณกำลังดู: สตูว์เนื้อแกะ อาหารฝรั่งเนื้อนุ่ม ใครว่าทำยาก

หมวดหมู่: อาหารฝรั่ง