เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ เมนูเจหอมอร่อย

เอาใจคนที่ชอบกินเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นแต่อยู่ในช่วงกินเจ ด้วยเมนูอบวุ้นเส้นเจ ที่อร่อยไม่แพ้กัน

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ เมนูเจหอมอร่อย
เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

ใครที่ชอบกินเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นแต่อยู่ในช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้ ไม่ต้องกังวลไป เพราะเรามีเมนูเต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจมาฝาก รับรองความอร่อยไม่แพ้กัน

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจจานนี้จะมาทดแทนเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นที่หลาย ๆ คนชอบกิน แต่เชื่อได้เลยว่า รสชาติจะอร่อยไม่แพ้กัน แถมอิ่มท้องและอิ่มบุญต้อนรับเทศกาลกินเจกันไปเต็ม ๆ เป็นสูตรอาหารเจอร่อย ๆ มาจาก คุณเนินน้ำ ที่มาพร้อมกับวิธีทำไม่ยากมาก ใครสนใจก็รีบไปซื้อวัตถุดิบแล้วเตรียมเข้าครัวกันเลยจ้า

ส่วนผสม เต้าหู้อบวุ้นเส้นเจ

•วุ้นเส้น (แช่น้ำ-หั่นเป็นท่อนยาว) 2 ถ้วย
•ซอสหอยนางรมเจ 2 ช้อนโต๊ะ
•ผงปรุงรสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
•น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
•พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
•ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
•น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
•น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
•เต้าหู้ 1 แผ่น (หั่นทแยงมุมเป็นชิ้นสามเหลี่ยมจำนวน 4 ชิ้น)
•เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำจนนิ่ม) 2 ดอก
•ขิงแก่ (หั่นเป็นแว่น) 3 แว่น
•พริกหอม 1 ช้อนชา
•พริกไทยเม็ด 10 เม็ด
•รากขึ้นฉ่าย 2 ราก
•ขึ้นฉ่าย (หั่นเป็นท่อนสั้น) 2 ต้น

วิธีทำ

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

• คลุกเคล้าวุ้นเส้นกับซอสหอยนางรมเจ ผงปรุงรสเห็ดหอม น้ำตาลทราย พริกไทย ซีอิ๊วดำ น้ำมันงา และน้ำเข้าด้วยกัน พักไว้

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

•ใส่น้ำมันลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง พอเริ่มร้อน ใส่เต้าหู้ลงจี่ให้ร้อนทั่ว จากนั้นใส่เห็ดหอมลงไปผัดให้หอม

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

•ใส่ขิง พริกหอม พริกไทยเม็ด และรากขึ้นฉ่ายลงไปผัด สุดท้ายใส่ส่วนผสมวุ้นเส้นลงไป

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

•จากนั้นปิดฝา อบด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน นานประมาณ 5 นาทีจนวุ้นเส้นสุกนิ่ม

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

•เปิดฝาหม้อ ใส่ขึ้นฉ่ายลงไป เคล้าส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปิดฝาแล้วอบต่ออีก 2 นาที

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

•โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟ รับประทานขณะร้อน ๆ

ว้าว ! แล้วเราก็ได้เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ อาหารเจที่น่ากินมาก ๆ อีกหนึ่งเมนูแล้วไว้กินในช่วงเทศกาลกินเจแล้ว ลองทำกันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณเนินน้ำ

คุณกำลังดู: เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ เมนูเจหอมอร่อย

หมวดหมู่: อาหารมังสวิรัติ

แท็กที่เกี่ยวข้อง:

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด