Toast with Coconut Syrup อาหารเช้าลูกผสมไทย-ฝรั่งเศส

เมนูอาหารเช้า Toast with Coconut Syrup ของว่างยามเช้า กับวิธีทำแสนง่าย

Toast with Coconut Syrup (นิตยสารแม่บ้าน)

ของว่างยามเช้าทำง่าย ๆ ด้วยส่วนผสมจากมะพร้าว กลิ่นหอมหวานของมะพร้าวสร้างความโดดเด่นให้กับเมนูนี้ อีกทั้งยังมีความชุ่มฉ่ำจากเนยสด รสออกเค็มปะแล่มเจือด้วยหวานอ่อน ๆ

ส่วนผสมน้ำเชื่อมมะพร้าว (Coconut Syrup)

เนยสดชนิดเค็ม 6 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

กะทิ ¾ ถ้วยตวง

เกลือป่น ½ ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา

กลิ่นมะพร้าว ½ ช้อนชา


วิธีทำ

ละลายเนยสดในกระทะ จากนั้นใส่น้ำตาลทราย กะทิ และเกลือป่นลงไป กวนโดยใช้ไฟอ่อน เมื่อส่วนผสมละลายยกลง ใส่เบกกิ้งโซดา และกลิ่นมะพร้าวลงไป คนให้เข้ากัน พักให้เย็น แล้วจึงใส่ภาชนะปิดฝา เก็บไว้ในตู้เย็น ก่อนรับประทานให้นำออกมาคลายความเย็นก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสม Toast

ขนมปังฝรั่งเศส (หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ½ -2 เซนติเมตร) 5-6 ชิ้น

เนยสดชนิดเค็ม 4 ช้อนชา

มะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้น 20 กรัม

น้ำเชื่อมมะพร้าว (Coconut Syrup) ½ ถ้วยตวง


วิธีทำ

ทาเนยสดให้ทั่วขนมปัง นำเข้าอบจนเป็นสีเหลือง โรยหน้าด้วยมะพร้าวทึนทึกขูด จัดเสิร์ฟพร้อม น้ำเชื่อมมะพร้าว (Coconut Syrup) รับประทานขณะร้อน ๆ

เทคนิค

ขูดมะพร้าวเป็นเส้นฝอย อย่าให้หนาจนเกินไปเพื่อความอร่อยในการรับประทาน




ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

ปีที่ 37 ฉบับที่ 529 มิถุนายน 2556

คุณกำลังดู: Toast with Coconut Syrup อาหารเช้าลูกผสมไทย-ฝรั่งเศส

หมวดหมู่: อาหารเช้า