Tuna Roll Bread ขนมปังไส้ทูน่ามายองเนสเนื้อนุ่ม

ขนมปังเนื้อนุ่ม สอดไส้ทูน่ากับมายองเนส ทำไว้กินคู่กับกาแฟ หรือเครื่องดื่มร้อน ๆ

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณเนินน้ำ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เมนูเบเกอรี่อร่อย ๆ ที่เรานำมาฝากในวันนี้ เอาใจคนที่ชอบคนกินขนมปังเนื้อนุ่ม ๆ สอดไส้ด้วยทูน่ามายองเนส ม้วนเป็นโรล ตัดเป็นชิ้น ๆ ไว้กินคู่กับเครื่องดื่มได้ตามชอบ กับ Tuna Roll Bread หรือขนมปังไส้ทูน่ามายองเนส สูตรเด็ดสุดอร่อยจาก คุณเนินน้ำ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่รับรองว่าน่ากิน แถมอร่อยสุด ๆ จ้า ทำไม่ยากอย่างที่คิดด้วย


ส่วนผสม

แป้งขนมปัง 400 กรัม

แป้งเค้ก 100 กรัม

น้ำตาลทราย 70 กรัม

เกลือ 1 ช้อนชา

ยีสต์สำเร็จรูป (Instant yeast) 13 กรัม

นมผง 25 กรัม

ครีมสด 90 กรัม

นมสดเย็น 50 กรัม

ไข่ 1 ฟอง

น้ำเย็น 170 กรัม

เนยสด 105 กรัม

พริกชี้ฟ้าแดง และใบผักชี สำหรับแต่ง


ส่วนผสม (ไส้ทูน่ามายองเนส)

ทูน่ากระป๋อง

แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก

ต้นหอม

พริกไทย

เกลือ

มายองเนส

* สูตรนี้คุณเนินน้ำไม่ได้ตวงส่วนผสมเป๊ะ ๆ ใช้วิธีชิมรสตามชอบ


วิธีทำ



ผสมแป้งขนมปัง แป้งเค้ก น้ำตาลทราย เกลือ นมผง และยีสต์เข้าด้วยกัน

ใส่ส่วนผสมของเหลว ได้แก่ ครีมสด นมสด ไข่ และน้ำเย็นลงในส่วนผสมแป้ง ผสมพอเข้ากัน ตีผสมด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที

ใส่เนยสดลงไป ตีผสมด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 10 นาทีจนแป้งเนียน ขึงแป้งให้เป็นแผ่นฟิล์มบาง ๆ


พักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที โดยใช้ชาม หรืออ่างใหญ่ ๆ ครอบไว้

รีดแป้งเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม ไม่ต้องหนา วางบนถาดที่เตรียมไว้ พักไว้พอขึ้นฟู ตกแต่งด้วยพริกสีแดงและใบผักชีหรือต้นหอมซอย

นำเข้าอบ ใช้ไฟ 180 องศาเซลเซียส จนสุกเหลือง นำออกจากพิมพ์ คว่ำลงบนผ้าเพื่อเตรียมม้วน


ในระหว่างอบขนมปัง ทำไส้ทูน่า โดยผสมทูน่า แครอท ต้นหอม เกลือ พริกไทยและมายองเนส ผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

จากนั้นนำไปป้ายบนขนมปังที่อบเสร็จแล้ว บีบมายองเนสลงไป จากนั้นม้วนเป็นก้อนกลม ควรม้วนตอนขนมปังอุ่น ๆ



ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

ต้องขอบอกเลยว่า Tuna Roll Bread ชิ้นนี้น่ากินสุด ๆ ขนมปังเนื้อนุ่มที่กัดเข้าปากพร้อมไส้ทูน่ามายองเนส ได้กาแฟ หรือเครื่องดื่มร้อน ๆ สักแก้ว คงไม่ต้องบอกกว่าฟินขนาดไหน

คุณกำลังดู: Tuna Roll Bread ขนมปังไส้ทูน่ามายองเนสเนื้อนุ่ม

หมวดหมู่: คุกกี้และเบเกอรี่