วุ้นเส้นผัดหอยลาย อาหารจานเดียวจากเมนูที่คุ้นเคย

02 ก.ย. 2557 | 14:43 น.

จับเมนูกับข้าวอย่างผัดหอยลายมาผัดกับวุ้นเส้น กลายเป็นอาหารจานเดียวเมนูใหม่น่าลิ้มลอง

วุ้นเส้นผัดหอยลาย อาหารจานเดียวจากเมนูที่คุ้นเคย

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม

ผัดหอยลาย เมนูกับข้าวในดวงใจใครหลายคน รสหวาน เค็ม และเผ็ดแบบกลมกล่อม ชนิดที่ว่า คนเดียวสามารถกินได้หมดทั้งจานได้ง่าย ๆ แต่จะดีกว่าไหม ถ้าจับผัดหอยลายมาทำเป็นอาหารจานเดียวไปผัดกับวุ้นเส้นกินแทนข้าวในเมนูวุ้นเส้นผัดหอยลาย สูตรจากนิตยสารแม่บ้าน น่ากินมากเลยทีเดียว

ส่วนผสม

หอยลายลวกสุก 200 กรัม

วุ้นเส้น ตราหงษ์ แช่น้ำพอนุ่ม 150 กรัม

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง

หอมแดงเจียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมเจียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูแห้งทอด 2 เม็ด

พริกชี้ฟ้าแห้งทอด 3 เม็ด

วิธีทำ

1. โขลกหอมแดงเจียว กระเทียมเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด และพริกชี้ฟ้าแห้งทอดพอหยาบ ๆ

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ ลงผัดพอหอม

3. ใส่หอยลาย วุ้นเส้น ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน

4. ใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้กันอีกครั้ง ยกลงจัดเสิร์ฟ

ลองมาทำวุ้นเส้นผัดหอยลายเมนูใหม่ ๆ แบบนี้กินดูบ้างจะได้ไม่น่าเบื่อ เก็บไว้เป็นตัวเลือกสำหรับทำเมนูลดน้ำหนัก ก็ดีไม่น้อยเลยนะคะ

สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย