วิธีทำน้ำจิ้มสุกี้เจ้าดัง อร่อยง่าย สบายกระเป๋า

ทำน้ำจิ้มสุกี้ทานเองง่าย ๆ ราคาสบายกระเป๋า รสชาติเด็ดไม่แพ้สำเร็จรูป แถมยังเก็บไว้ได้นานอีกด้วย

"สุกี้"น่าจะเป็นเมนูสุดโปรดของใครหลาย ๆ คน ถือเป็นเมนูครอบครัวสุดอบอุ่น มีเครื่องเคราเยอะแยะ กินง่าย ๆ อร่อยได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำหนึ่งหม้อกินได้ทั้งครอบครัว แต่ถ้าจะให้อร่อยก็ต้องอยู่ที่น้ำจิ้มสุกี้ใช่ไหมคะ ถึงแม้จะมีขายแบบสำเร็จรูปให้เลือกกันอย่างสะดวกสบาย แต่ราคาก็ไม่ใช่ว่าจะถูก ยิ่งทำสุกี้กินในครอบครัวหลาย ๆ คน น้ำจิ้มก็มักจะไม่พอคงจะดีกว่าถ้าได้ทำน้ำจิ้มสุกี้ไว้กินเอง ทำง่าย ๆ ราคาสบายกระเป๋า ทำครั้งเดียวเก็บไว้กินได้นานทีเดียว แถมรสชาติยังเด็ดไม่แพ้ต้นตำรับเจ้าดังเลยนะคะ เป็นสูตรมาจากคุณ Mr Trin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมว่าแล้วก็ตามมาดูวิธีทำน้ำจิ้มสุกี้กินเองกันต่อทางนี้เลยจ้า

ส่วนผสม น้ำจิ้มสุกี้

​​ ◇​ ​ซอสพริก 1 ขวดใหญ่
​​ ◇​ ​น้ำส้มสายชู 3 ทัพพี
​​ ◇​ ​ซอสมะเขือเทศ 1 ทัพพี
​​ ◇​ ​ซีอิ๊วขาว 3 ทัพพี
​​ ◇​ ​ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี
​​ ◇​ ​กระเทียมดอง 2 ทัพพี
​​ ◇​ ​น้ำตาลทราย 3 ทัพพี
​​ ◇​ ​พริกชี้ฟ้าแดง 9 เม็ด
​​ ◇​ ​กระเทียม 6 กลีบ
​​ ◇​ ​เต้าหู้ยี้ 4 ชิ้น
​​ ◇​ ​งาขาว
​​ ◇​ ​น้ำมันงา 2 ทัพพี
​​ ◇​ ​ผักชี
​​ ◇​ ​ผักชีฝรั่งซอย

วิธีทำน้ำจิ้มสุกี้

•เทซอสพริกทั้งขวดลงในกระทะ หรือภาชนะทนความร้อน

•ใส่น้ำส้มสายชู 3 ทัพพี

•ใส่ซอสมะเขือเทศ

•ใส่ซีอิ๊วขาว

•ใส่ซอสหอยนางรม

•ใส่น้ำกระเทียมดอง

•ใส่น้ำตาลทราย

•โขลกพริกชี้ฟ้าแดงกับกระเทียมให้เข้ากันจนแหลก

•ใส่เต้าหู้ยี้พร้อมน้ำลงไป

•บดทุกอย่างจนเข้ากัน ตักใส่ในกระทะที่มีซอสพริก เตรียมไว้

•คั่วงาขาวด้วยไฟอ่อนจนเหลืองและหอม นำไปบดในครกพอหยาบ (งาขาวผมใช้ประมาณ 1 กำมือนะครับ หอมดี คั่วไฟอ่อน ๆ จนได้สีแบบนี้ เวลาคั่วได้ที่แล้วกลิ่นมันจะออกครับ)

•ซอยผักชีและผักชีฝรั่ง เตรียมไว้

•คนส่วนผสมในกระทะเข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อน

•คนผสมจนเดือด ปิดไฟ

•ใส่งาขาวคั่วบดลงไป

•ใส่น้ำมันงา

•ค่อย ๆ คนผสมเข้าด้วยกัน (ค่อย ๆ คนนะครับ ไม่ต้องกลัว เพราะทุกอย่างจะเข้ากันเป็นอย่างดีไม่แยกชั้นแน่นอนครับแม้ว่าจะแช่ในตู้เย็นก็ตาม)

•จะได้เนื้อน้ำจิ้มที่เนียนวาว ความหนืดกำลังพอดี กลิ่นหอม

•ใส่ผักชีและผักชีฝรั่งซอย คนให้เข้ากัน เสร็จเรียบร้อย เตรียมไว้กินกับสุกี้

วิธีทำน้ำจิ้มสุกี้ก็ไม่ได้ยากอย่างที่เราเคยคิด ลองมาทำเก็บไว้กินกันดีกว่า แซ่บ !

คุณกำลังดู: วิธีทำน้ำจิ้มสุกี้เจ้าดัง อร่อยง่าย สบายกระเป๋า

หมวดหมู่: อาหารอื่นๆ