วิธีทำทอดมันปู อาหารว่างจัดหนัก อร่อยเต็ม ๆ คำ

27 ก.พ. 2557 | 14:23 น.

วันนี้เรามีสูตรเมนูอาหารว่างที่สามารถใช้รับประทานได้เหมาะสมกับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานปาร์ตี้ก็ตาม

วิธีทำทอดมันปู อาหารว่างจัดหนัก อร่อยเต็ม ๆ คำ

ดูเหมือนว่างานเลี้ยงปาร์ตี้จะเป็นกิจจกรรมที่หลายคนขาดไม่ได้เลย ไม่ว่าจะโอกาสไหนก็ขอให้ได้จัดกันสักหน่อย และอาหารในงานปาร์ตี้ก็ถือเป็นเรื่องสำคัญเช่นเดียวกัน หากใครอยากจะจัดปาร์ตี้ขึ้นมาแล้วยังไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรดีมาดูนี่เลยกับเมนู ทอดมันปู หรือ Crab Cakes เมนูอาหารว่างจาก นิตยสารแม่บ้าน ได้แนะนำว่า หากคุณต้องการนำของว่างไปร่วมในงานเลี้ยงที่ใด ก็ลองทำทอดมันปูอาหารว่างสมบูรณ์แบบจานนี้ เพราะเหมาะสมในทุกโอกาส จัดเสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกของเซ็ทดินเนอร์ หรือจัดวางในถาดเป็นค็อกเทล หรือแซมในแซนด์วิชกับชุดน้ำชา หรือนั่งรับประทานเล่น ๆ ระหว่างเกมยามดึก ก็ดีไปหมด อีกอย่างยังเตรียมง่าย ทำล่วงหน้าเก็บใส่กล่องไว้ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟนำมาพักให้คลายความเย็นก่อนนำเข้าเตาอบให้อุ่นทั่ว นำเสิร์ฟพร้อมทาร์ทาร์ซอสหรือซอสอื่น ๆ ที่ชอบ ก็อร่อยอย่าบอกใครเชียวล่ะ ใครอยากรู้สูตรและวิธีทำทอดมันปู ก็มาดูกันได้เลยจ้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

เนื้อปู 1 กิโลกรัม

มายองเนส ½ ถ้วยตวง

พาร์สเลย์สดสับ ½ ถ้วยตวง

น้ำเลมอน ¼ ถ้วยตวง (หรือ 2 ผล)

เลมอนหั่นเสี้ยว 2 ผล

ไข่ไก่ 1 ฟอง

ดิจองมัสตาร์ด 1 ถ้วยตวง

ขนมปังป่น 1 ช้อนชา

เนยสดชนิดจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1 ช้อนชา

พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

ทาร์ทาร์ซอส 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

Step 1 >> ผสมมายองเนสกับพาร์สเลย์สับ น้ำเลมอน ไข่ไก่ มัสตาร์ดดิจอง เกลือป่น และพริกไทยป่น ให้เข้ากัน

Step 2 >>เติมขนมปังป่น และเนื้อปู ลงไปคลุกเคล้าเบา ๆ ปั้นเป็นก้อนกลม ให้ได้ 8 ชิ้น

Step 3 >> วางบนถาดอบที่รองด้วยแผนอะลูมิเนียมฟอยล์ หยดเนยสดที่ละลายให้ทั่ว นำเข้าเตาอบจนเหลือง กรอบนอกนุ่มใน ประมาณ 12-15 นาที จัดเสิร์ฟพร้อมเลมอนหั่นเสี้ยว และทาร์ทาร์ซอส

และแล้วก็ได้ทอดมันปู อาหารว่างจานเด็ด ที่ทำออหมาแล้วก็สมบูรณ์แบบตามที่บอกไว้ข้างต้นจริง ๆ ใครกำลังจะมีงานเลี้ยงก็ลองนำไปทำดูนะคะ

สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย