แอปเปิลครัมเบิล สูตรขนมกรุบกรอบ ทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่อง

สูตรทำขนมเนื้อกรุบกรอบจากแอปเปิล รสชาติเปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่นซินนามอน

แอปเปิลครัมเบิล สูตรขนมกรุบกรอบ ทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่อง
แอปเปิลครัมเบิลเค้ก (Apple Crumble) เบเกอรี่ที่มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ รสเปรี้ยวอมหวาน แถมยังหอมกลิ่นซินนามอนเบา ๆ รสชาติลงตัวที่คุณก็ทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องตีแป้ง !

แอปเปิ้ลครัมเบิ้ลเค้ก กรุบกรอบ ทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่อง

ใครที่เป็นแฟนขนมแอปเปิลครัมเบิลเค้กเนื้อกรุบกรอบ มาทางนี้เลยจ้า โดยเฉพาะคนที่อยากทำขนมง่าย ๆ อร่อย ๆ แบบไม่ต้องใช้อุปกรณ์ระดับเชฟ เพราะเรามีสูตรแอปเปิลครัมเบิลเค้กแบบง่าย ๆ ไม่ต้องง้อเครื่องตีแป้งมาฝาก เป็นสูตรจาก คุณ AdrenalineRush สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่การันตีความอร่อยเอาไว้ว่า ถึงแม้ Apple Crumble Cake จะทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่องตี แต่รสชาติอร่อยล้ำ ใครที่หลงใหลความเป็นแอปเปิลและซินนามอนรับรองว่าโดนใจ และยิ่งไปกว่านั้นถ้าได้กินคู่กับซอสวานิลลาหรือไอศกรีมวานิลลาจะอร่อยสุด ๆ มาถึงขนาดนี้แล้วคงต้องลงมือทำกันแล้วล่ะ !

ส่วนผสม ไส้แอปเปิล

• แอปเปิลเขียว (Grand Smith Apples) 3 ลูก
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

หมายเหตุ : ถ้าใช้ผลไม้ชนิดอื่นให้เปลี่ยนน้ำตาลทรายแดงเป็นน้ำตาลทราย และไม่ต้องใส่ผงอบเชย

ส่วนผสม ครัมเบิล

• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม
• อัลมอนด์ป่น 30 กรัม
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• เนยสดเย็น 60 กรัม

ส่วนผสม ตัวเค้ก

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 135 กรัม
• ผงฟู 3/4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 85 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• เนยสด 87 กรัม (วางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนนิ่ม)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

ส่วนผสม ซอสวานิลา (สำหรับราด)

• ไข่แดง 2 ฟอง
• ฝักวานิลา 1/2-1 ฝัก
• น้ำตาลไอซิ่ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
• วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร

วิธีทำ

• เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส และเตรียมพิมพ์ (รอบแรกใช้พิมพ์ถอดก้นได้ขนาด 7 นิ้ว แต่เล็กไปหน่อยค่ะ คิดว่าพิมพ์ขนาด 8 นิ้ว กำลังดี ถ้าไม่มีใช้พิมพ์สี่เหลี่ยมก็ได้นะคะ ถ้าไม่มีแบบถอดก้นได้ก็ไม่เป็นไรค่ะ)

แอปเปิ้ลครัมเบิ้ลเค้ก กรุบกรอบ ทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่อง

ทำไส้แอปเปิล โดยปอกเปลือกแอปเปิลแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในอ่างผสม (ความหนากะ ๆ เอาค่ะ แต่อย่าหนามาก เพราะเวลาเคี้ยวขนมจะได้ไม่รู้สึกว่ามันหนาไป) จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดง อบเชยป่น และน้ำมะนาว ลงไป ผสมให้เข้ากัน พักไว้

แอปเปิ้ลครัมเบิ้ลเค้ก กรุบกรอบ ทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่อง

ทำครัมเบิล โดยผสมน้ำตาลทราย แป้งสาลีอเนกประสงค์ อัลมอนด์ป่น ผงฟู และเนยสด เข้าด้วยกัน จากนั้นนำไปแช่เย็นก่อนนำมาใช้

แอปเปิ้ลครัมเบิ้ลเค้ก กรุบกรอบ ทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่อง

ทำเค้ก โดยผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟู น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา เนยสด และไข่ไก่ ให้เข้ากัน นำแป้งไปกรุลงในพิมพ์ ตักไส้แอปเปิลใส่ แล้วโรยครัมเบิล นำไปอบประมาณ 25-30 นาที (แล้วแต่เตาอบและขนาดขนมด้วยค่ะ ส่วนตัวชอบกินแบบกรอบ ๆ เลยอบนานหน่อย)

ทำซอสวานิลลา โดยตีไข่แดงกับน้ำตาลไอซิ่งและวานิลลาจนขึ้นฟู พักไว้ จากนั้นตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดอ่อน นำมาผสมกับส่วนผสมไข่แดง นำไปแช่เย็น เตรียมไว้

แอปเปิ้ลครัมเบิ้ลเค้ก กรุบกรอบ ทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่อง

แอปเปิ้ลครัมเบิ้ลเค้ก กรุบกรอบ ทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่อง

• นำขนมออกจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น ตัดเป็นชิ้น ราดด้วยซอสวานิลลา พร้อมเสิร์ฟ

สาว ๆ คนไหนที่อยากลองทำขนมง่าย ๆ แต่หน้าตาดี ก็ลองแอปเปิลครัมเบิลเค้กชิ้นนี้ รับรองไม่ผิดหวัง

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ AdrenalineRush สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

คุณกำลังดู: แอปเปิลครัมเบิล สูตรขนมกรุบกรอบ ทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่อง

หมวดหมู่: คุกกี้และเบเกอรี่

แท็กที่เกี่ยวข้อง:

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด