ไอศกรีมงาดำ หวานเย็นชื่นใจได้สุขภาพ

สูตรไอศกรีมงาดำ ถึงแม้จะมีส่วนผสมของนม และครีม แต่ก็ได้ประโยชน์จากงาดำหอมอร่อย

ไอศกรีมงาดำ หวานเย็นชื่นใจได้สุขภาพ
ไอศกรีมงาดำ หวานเย็นชื่นใจได้สุขภาพ

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

หากเกิดอยากจะรับประทานไอศกรีมขึ้นมาแต่ก็ดันกลัวว่าจะอ้วน และไม่ดีต่อสุขภาพ ลองนำสูตรการทำไอศกรีมงาดำที่เรานำมาฝากไปลองทำดู ถึงแม้จะมีส่วนผสมของนม และครีม แต่ก็ได้ประโยชน์จากงาดำหอมอร่อย

สิ่งที่ต้องเตรียม

งาดำคั่วบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

นมสด 2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย

ไข่ไก่ 3 ฟอง

น้ำเชื่อมเมเปิล 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำหอมกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ครีมสด 1 ถ้วย

เกลือป่นปริมาณเล็กน้อย


วิธีทำ

1. ใส่นมสดลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ยกลงจากเตา เตรียมไว้

2. ตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายพอเข้ากัน เติมน้ำเชื่อมเมเปิล และงาดำบดละเอียดลงตีผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ เติมนม คนผสมให้เข้ากัน

3. เทส่วนผสมลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง คนผสมตลอดเวลาจนส่วนผสมข้น และเหนียว ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น

4. ตีผสมครีมสดกับเกลือป่นเล็กน้อยจนขึ้นฟู เตรียมไว้

5. ใส่ส่วนผสมครีม และน้ำหอมกลิ่นวานิลลาลงในส่วนผสมงาดำ คนผสมให้เข้ากัน

6. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ นำเข้าแช่แข็งนานประมาณ 20 นาที นำออกจากช่องแช่แข็ง ตักส่วนผสมลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียน เทกลับใส่พิมพ์แล้วนำเข้าแช่แข็งอีกครั้ง ทำซ้ำแบบเดิมอีก 3 ครั้ง จนส่วนผสมไอศกรีมเป็นเนื้อเนียนละเอียด เวลารับประทานให้ตักเป็นก้อนกลมใส่ถ้วย โรยด้วยงาดำคั่วเล็กน้อย พร้อมรับประทาน

หอมเนียนหวานมันและเย็นชื่นใจแบบนี้ ลองทำรับประทานกันนะคะ



สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่าย ๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย



คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่




คุณกำลังดู: ไอศกรีมงาดำ หวานเย็นชื่นใจได้สุขภาพ

หมวดหมู่: ไอศกรีม

แท็กที่เกี่ยวข้อง:

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด