ยำถั่วพูกุ้งสดราดกะทิสด เมนูยำกรุบกรอบ รสกลมกล่อม

อาหารไทย เมนูยำแซ่บ ๆ รสกลมกล่อม ทำทานเองได้ทั้งครอบครัวแบบชิว ๆ

ใครชอบกินยำถั่วพูมาทางนี้ เรามีสูตรยำถั่วพูรสเด็ดอีกหนึ่งสูตรมาฝาก รับรองว่าทำง่าย อร่อยกรอบ รสกลมกล่อม พร้อมจะอร่อยไปด้วยกันหรือยัง ?

ยำถั่วพู เมนูยำแซ่บ ๆ แบบที่คนไม่กินเผ็ดก็สามารถอร่อยไปด้วยกันได้ เพราะรสชาติไม่เผ็ดมาจนเกินไป วันนี้เราก็มีอีกหนึ่งสูตรยำถั่วพูมาฝาก รับรองว่าทำง่าย ๆ กินได้ทั้งครอบครัวกับเมนูยำถั่วพูกุ้งสดราดกะทิสด จากฝีมือคุณพ่อมือใหม่ คุณ bangbuatong60d สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ได้ลองทำเมนูยำถั่วพูกุ้งสดราดกะทิสดให้คนในครอบครัวกิน หน้าตายำถั่วพูจานนี้ทำออกมาแล้วยั่วน้ำลายได้ดีทีเดียว พร้อมจะอร่อยกันหรือยัง ? ตามมาดูวิธีทำยำถั่วพูจานนี้กันเลย

หมายเหตุ : ยำถั่วพู 1 จาน ให้พลังงานประมาณ 185 กิโลแคลอรี่

ส่วนผสม

หอมแดงซอย
กระเทียมซอย
พริกแห้ง
ถั่วพูอ่อนซอย
ไก่
เนื้อหมูสับ
กุ้งสด
กะทิสำเร็จรูป 1 กล่อง
น้ำมะนาว
น้ำปลา
น้ำพริกเผา
ถั่วลิสงคั่ว ตำพอหยาบ

วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป นำหอมแดงและกระเทียมลงไปเจียวจนกรอบ เตรียมไว้

คั่วพริกแห้งกับน้ำมันให้พอหอม เตรียมไว้

นำถั่วพูไปลวกในน้ำที่ผสมน้ำมันและเกลือ จากนั้นรีบตักแช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้คงความกรอบและสีสวย

ลวกไก่ หมูสับ และกุ้งพอสุก ตักขึ้นพักไว้ แล้วนำไก่มายีเป็นเส้น ๆ

นำกะทิขึ้นตั้งไฟ พอเดือดแต่ไม่แตกมัน จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำพริกเผา ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่หมูสับ ไก่ฉีก และถั่วพู เคล้าผสมให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยถั่ว หอมเจียว กระเทียมเจียว และพริกแห้งคั่ว ราดกะทิด้านบน สุดท้ายวางกุ้งลวกให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

ใครห็นยำถั่วพูจานนี้แล้วน้ำลายสอเหมือนกันบ้าง เมนูยำอร่อย ๆ แถมยังทำง่ายแบบนี้ เข้าครัวกันเลยดีกว่าค่ะ ^^

คุณกำลังดู: ยำถั่วพูกุ้งสดราดกะทิสด เมนูยำกรุบกรอบ รสกลมกล่อม

หมวดหมู่: อาหารไทย